上海滩有一群追着臭气闻的人有何

　　大气污染无形无状，飘忽不定。但在申城，有这样一群人以“鼻子”为武器，通过嗅觉辨别味道异常的气体，从而定点揪出大气污染源企业，并为执法部门提供处罚依据。时值夏日，这群申城最“重口味”的人钻垃圾场、走化工区，坚守在高温一线。近日，劳动报记者走近这一鲜为人知的职业，揭秘这群“超能鼻子”的过人之处。

　　一人3袋，闻出臭气浓度

　　8月2日下午1点半，上海市环境监测中心现场监测技术员陈晓婷与两位同事冒着酷暑，在某污水处理厂边界处，展开采样作业。

　　根据市民举报，称该污水处理厂附近有臭味传出，疑似有偷排、超标排放行为。接到任务后，三位环境监测技术人员连忙备齐监测设备，赶赴现场。在用鼻子嗅闻确认异味最大的边界处后，技术员朱伟忠拿起真空采样瓶，抽取现场气体样本，另一位技术员陆立群同步手持风速表，进行风向风速的测量。

　　

　　便携式大气采样器。视觉中国资料

　　采样完成后，三人马不停蹄地将气体带回实验室，进行分析。只见真空瓶中的气体样品由专用针筒抽取出，灌入1只透明塑料袋中，并被标注上代号；随后，这只气体样本袋与另外2只标注过的气体袋一起被送入比邻的嗅辨间。陈晓婷告诉记者，这三袋中，只有一只中的气体来自于现场，另外两只则为无任何味道的洁净空气，用作比对，嗅辨员需要从中挑选出有异味的一只。

　　嗅辨间内，6名身着白大褂、戴着白色手套的工作人员背对背端坐两排，每人桌前都有三个气袋，依次打开样品袋，进行嗅闻。然后在面前的平板电脑上选择“可疑”气体样品的代码。他们就是职业“嗅辨师”，俗称“闻臭员”。

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　　“选对选错，全靠嗅闻之后的主观判断”，嗅辨员黄嫣说，但“全部答对，并不是此次嗅辨的终点，只有6人嗅辨结果的正解率小于所规定的数值，这个样品的嗅闻分析工作才算完成。”记者了解到，为了保证嗅辨结果的独立性，在嗅闻作业全程，6位嗅辨员不能交谈，不能通过眼神、手势沟通。

　　据介绍，嗅辨员所嗅闻的气体是经过一定倍数稀释的，当多数选对了样品袋之后，判定师将会对样品进行下一级稀释，然后再分装送入嗅辨间进行嗅闻，稀释的比率为10倍、100倍、1000倍……

　　监测中心主任魏化军告诉记者，导致臭气产生的物质成分复杂，很难完全定性。在已知化合物中，大约有40万种是有气味的，大致分为三类：含硫化合物、含氮化合物及碳、氢、氧组成的化合物，仪器仅能测定其中特定的部分物质。无法确定特征的污染因子，就无法定量分析。而人的鼻子，理论上可以嗅辨至少一万亿种气味。因此，到目前为止，使用这种人的主观判断的嗅辨方法，不仅在我国，同样也是欧美、日本等地的标准方法。

　　嗅辨员的嗅辨结果即时同步传输至电脑，由电脑根据公式计算得出“臭气浓度”，过程中不可进行任何人为篡改。最后得出的“臭气浓度”可与相关排放标准进行比较，作为相关行政部门的执法评判依据。

　　“超能鼻子”来自层层选拔

　　那这些重任在肩的鼻子是否也有过人之处？事实上，上海环境监测中心获得资质的“嗅辨师”有60多人，这些超能“鼻子”可是经过了层层选拔。

　　若想成为合格的嗅辨员，首先要过年龄关，需在18到45岁。不吸烟、嗅觉器官无疾病外，还必须经过严格的考试，分为理论考试和嗅辨测试。在嗅辨测试中，受试者要分辨出五种标准嗅液的味道，其气味性质分别为花香、汗臭气味、粪臭气味、甜锅巴气味和成熟水果香。