我随了1000块的份子你让我吃这个?

2018-05-06 | 来源: 婚芭莎·中国婚博会 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　这两年芭哥上了岁数，也参加了不少婚礼。

　　可是随着参加次数的增多，吃的菜也越来越少，面对几乎是Ctrl+C，Ctrl+V的菜色，总是感觉无从下手。

　　出于无与伦比的敏锐度和爱岗敬业的自我要求，芭哥专门将婚宴菜色做成了一个课题，并咨询了天南海北的朋友，发现不少地方的婚宴，都很freestyle啊~

　　

　　@青柠：北京这边儿似乎对婚宴的菜式不太关注，只要不是特别难吃，大部分人就都接受得了。

　　至于都有哪些菜品，鸡鸭鱼肉必不可少，鱼是多宝鱼，肉是大肘子~

　　@小李子：上海人民一般希望菜量丰富、摆盘精致，海鲜要求活鲜。

　　稍上档次的菜色搭配，亮点都在海鲜，龙虾、鲍鱼、海参、帝王蟹等等，龙井虾仁、多宝鱼、蹄髈等也都经常出现。

　　至于菜品风格，以浓油赤酱为主，当然也少不了汤汤水水，其实这都要看酒店的特色而定。

　　@庞太师：广州人应该对吃至讲究了吧~在广州，绝大多数的婚宴上都有乳猪、龙虾、鸡、鱼、烧鹅。

　　烤乳猪皮脆肉嫩，脆嫩的皮蘸白糖入口即化，而烧鹅蘸梅子酱也是别有一番风味。

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　　@抓大羊：杭州的婚宴上，龙虾、虾、清蒸鱼、蟹、牛肉是必不可少的，其余看酒店特色。

　　至于口味，与杭帮菜基本一致，“清淡”是象征性特点，原汁原味，选料精细，兼顾时令，造型精致。

　　@X：纵贯南北的大武汉，婚宴菜色也是南北兼具。鱼（通常是桂鱼或鲈鱼）、基围虾、牛肉最为常见，近几年蹄髈也不少。

　　除开吃，汤也是不可或缺的，冬天多为藕汤。

　　@未央沉浮：天津的婚宴酒席上通常是8凉12热，清蒸鱼（或者红烧）、肘子或四喜丸子、虾、鸡都是必有的。

　　除此之外，中午还会吃喜面，回新房时还要吃半生的饺子。

　　@抓小羊：我们大胡建……啊呸，大福建福州，前菜略去不提，主菜里一定会有鸡汤、鸭汤、蹄髈，还有个必备菜色绝对独家！鳖！！！

　　

　　@Wyao：我家乡甘肃天水，凉菜最不一样的是地方特色——面皮；

　　主菜都是些大快朵颐的菜色，比如烩里脊（把里脊炸成丸子状，和木耳一起炒）、手抓羊肉、红烧猪肘糟肉（肉片+豆腐乳，夹荷叶饼吃）、虾酱肉；

　　主菜之后会有八宝糯米饭、杂烩（丸子、夹板肉等烧的汤），这么一说好想家，我要去躲起来哭一哭……