生菜生蚝都先别吃各种杆菌大爆发

2018-05-07 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

食品安全问题无论在哪国，都是关系着国计民生的大问题，然而就在最近，北美地区接连发生与我们切身相关的食品安全问题。

涉及到我们日常食用的牛肉、生菜和海鲜控们非常爱吃的生蚝！

FDA于上周五宣布，美国的罗马生菜出现了大肠杆菌感染事件。

在食用了携带大肠杆菌的食物后，人体的不适感会在三到四天后爆发，主要症状正是出血性腹泻，严重者可伴发溶血尿毒综合征（HUS），危及生命。

截止目前该病毒已导致美国22州的98人感染，感染者年龄从1岁到88岁不等，一半以上是女性。

其中，有46人住院，占感染比例的46.9%。有10人出现了肾衰竭。

而因为感染人数众多，这也被称为是美国12年来最严重的大肠杆菌爆发事件。

据加拿大公共卫生局发布的数据显示，加拿大5个省份已有42人因食用生菜感染大肠杆菌，其中重症病人有17人，1人死亡。

据悉，这次生菜污染事件源于美国亚利桑那州尤马地区。

医药股全线爆发辉瑞$60亿押注中国抗癌药

女单4强出炉!世界第一出局郑钦文强势爆发

高度警惕!大多伦多多所学校爆发"第五病"病毒

美国疾病控制与预防中心称，这次感染大肠杆菌的生菜毒性特别强，住院率和并发症发生率也比往年要高很多。

美国农业部建议，生菜需冷藏在5摄氏度以下的低温才能确保安全。常温下，生菜携带的大肠杆菌可以存活48小时，耐热性也会提高1.5倍。

小伙伴们最近不要再吃生蚝了！

在上周二，美国食品药品监督管理局（FDA）对外发布了一项有关加拿大诺瓦克病毒爆发的警告，称加拿大BC省当地的生蚝很可能感染了该病毒，请公众谨慎食用。

诺瓦克病毒是急性胃肠炎的主要病原之一，全世界许多国家的儿童及成年人均可被诺瓦克病毒感染，可造成流行。

FDA证实，产自加拿大BC省的生蚝还会被分销到美国加州、伊利诺伊州，马萨诸塞州和华盛顿州，然后再在这些州做进一步的分销，因此美国地区的小伙伴也要提高警惕。自今年3月以来，受污染的生蚝已导致40多人生病，已有两家生蚝农场被关闭。

FDA目前仍在追查生蚝的感染源，但还未得到确认。同时，警告海鲜零售商和餐馆们不应销售来自以下地区的生蚝：

Baynes Sound 1402060,1411206,1400483和278757。

如果消费者认为自己购买的牡蛎可能来自Baynes Sound，B.C.，也应该立即禁止食用。