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美食小厨: 月入3万的方子?首先你得学会玩蛋

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  「

  冰淇淋鸡蛋仔


  Ice cream eggette」

  香港令我印象深刻的,不仅仅是一个国际金融的大都会,而还是一个传统与创新相结合的城市。在很多现代化的高楼不断升起的同时,也还有不少的旧建筑被保留了下来,形成了一种独特的街景。

  除了建筑以外,我更感兴趣的就是香港的街头小吃,种类有很多,例如车仔面,碗仔翅,咖喱鱼蛋,鸡蛋仔,等等,但是我今天要分享的都不是这些,而是一个传统中创新的产品——冰淇淋鸡蛋仔。温热蓬松的鸡蛋仔加上细腻冰爽的冰淇淋,诞生出了一个相当独特的口感,导致一下子就火爆了,成为了全城爆款。

  这款鸡蛋仔还能搭配很多巧克力酱,奥利奥,棉花糖,水果块等等,只要你喜欢的,都没问题。炎炎夏日,手上捧着这样的一个冰淇淋可以说是相当消暑了~

  

  By 帮主阿涛

  材料

  鸡蛋仔:

  鸡蛋 2个

  细砂糖 60g

  淡奶 100g


  清水 100g

  色拉油 30g

  低筋面粉 150g

  木薯粉 20g


  泡打粉 5g

  色拉油 适量

  装饰:

  雪糕球 一个

  棉花糖 2~3颗

  百奇饼干 2根

  彩色糖珠 适量

  过程

  
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