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日常保健: 隔夜水不能喝千滚水致癌?别想太多

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  据说:碱性水更健康,千滚水会致癌,隔夜水不能喝?


  水本是生命之源,现在俨然变成了谣言之源。

  下面小编就带大家一一分辨这些说法的真假。


  

  碱性水更健康

  并不是!身体并没有所谓的“酸碱体质”之分,也就不存在“改善酸性体质”这一说法。

  市面上的酸性水、碱性水,只是商家们的噱头。喝水,就是为了补充水分,每个人的身体需求和运动量大小不一样,可以根据自身情况每天喝1.5~2升水。

  

  反复烧开的水能喝吗?


  放心喝!烧开过的水就不能再烧开喝了,否则致癌?这种反复烧开的水,也叫千滚水。

  自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐,反复烧开后,也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。

  由于亚硝酸盐有可能转化为致癌物亚硝胺,所以很多人非常担心。可是,脱离剂量谈毒性,并不严谨。


  已有实验室测定明确显示: 即使是烧开了20多次,白开水中亚硝酸盐的含量,仍远低于国家生活饮用水的亚硝酸盐含量标准(1mg/L),很安全。

  因此,对于生活中那些烧过好几次的水放心喝。

  

  隔夜水不能喝吗?

  能喝!如果早上烧的水晚上能喝,那晚上烧的水,第二天早上为什么不能喝呢?和千滚水相似,传言也把罪过指给了亚硝酸盐。

  而实验同样证明:隔夜(甚至隔好几夜)的水和茶水,亚硝酸盐的量离超标都还差得远。但如果是敞开盖子放了很久的水确实不该喝,容易掉灰。
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