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營養秋天吃這4種應季水果清補去燥

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  秋意微涼,進入秋天後,我們收藏了各種貼膘、清補、去燥的養生膳食譜。拋開膳食,今天我們就來談談秋季水果怎麼吃。


  石榴

  石榴性涼,具有很好的祛肝火效果,以及止咳平喘等療效。石榴皮中含有很多營養成分,例如:根皮鹼、蘋果酸、生物鹼等,這些物質具有很好的殺菌、收斂效果,可以治療腹瀉、痢疾等,尤其對痢疾杆菌、大腸杆菌有抑制作用。所以,可以將石榴皮搗爛煮湯喝。


  

  龍眼

  雖然龍眼肉不如荔枝肉肥厚,但龍眼性平,吃的時候不用太過擔心上火。龍眼吃法很多,可直接吃,可泡酒,可煮糖水,可煲湯還可煮粥,果肉柔韌味道甘甜。但是龍眼含糖量高,糖尿病人宜少吃。


  

  梨


  梨有清熱生津、潤燥化痰的功效。秋季溫燥,人們容易出現口幹、喜冷飲、流鼻血、大便幹結等症狀,而梨“生者可清六腑之熱”,因此生吃或煲湯可以調理溫燥。秋季涼燥,人們容易出現口幹、不喜飲或喜熱飲、咳痰清稀或無痰、舌淡等症狀,而梨“熟者可滋五臓之陰”,所以,可以將梨煮熟食用,還可添加紅棗、蓮子等一同煮。另外,梨性偏涼,脾胃虛弱建議少吃生梨。

  

  獼猴桃

  秋季是獼猴桃的果熟期,正是當季水果。新鮮的獼猴桃富含維生素C,是“維C之王”。獼猴桃含有豐富的礦物質,例如鉀、鈣、鐵等,其中,獼猴桃的鉀含量高,而鈉含量低,所以有助於預防心腦血管疾病。此外,獼猴桃所含的葉黃素對視力健康大有裨益。秋季幹燥,應當多補充水分與維生素。
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