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朋友圈的百双眼睛都被这馒头骗了

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  可爱又简单的象形馒头,以假乱真,新晋骗赞神器,趁假期不来一锅吗?当然也要注意,做象形面点的面团不要和得太软,面团要揉光滑,这样可塑性就很强了,不同牌子的面粉吸水性不同,配方中的水量仅供参考哦~


  仿 真 玉 米 馒 头

  


  配方|乖乖与臭臭的妈

  材 料

  玉米粒蒸熟的南瓜泥 100g水 30g糖 20g酵母 2g中筋粉 190g

  玉米芯中筋粉 300g水 150g糖 30g酵母 3g

  做 法

  ①南瓜泥加入水、糖、酵母,搅拌均匀。


  ②加入中筋粉,拌匀,揉成光滑的面团,室温静置40分钟。

  

  ③另取一个盆,150g水倒入盆中,加入30g糖和3g酵母,搅拌均匀。


  ④加入300g中筋粉,拌匀,揉成面团,盖上保鲜膜,静置40分钟。

  

  ⑤40分钟后,面团变胖了一点就可以了。

  ⑥案板上撒面粉,将白色面团放案板上揉匀。

  ⑦擀成厚一点的片,三折,再擀成长方形的薄片,刷一层水,卷起来,稍搓长。

  
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