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星巴克: 为什么星巴克横着排队 麦当劳竖着

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  一个在澳洲生活的人一定非常清楚,生活中大多数的时间并不是用来工作,也不是用来游玩,而是用来,排队。


  办个银行卡,排队一星期,拿个完成信,排队两星期,要个License,排队四星期,办个NBN网络,老编我等了快三个月。

  是的,这是一个排队时间成等比数列增长的国家,倘若你在这里生活,你不难发现,这里横竖都是排队。


  可是,如果你细心一些的话还可以发现,横着排队和竖着排队是不一样的…

  不知道小伙伴们发现没有,在星巴克咖啡店里,人们是需要横着排队的,但是在麦当劳快餐店里,人们却是竖着排队的!

  这是为什么呢?

  这当然不是偶然,存在即合理,这样的队形设计,都是有讲究的!

  我们从星巴克说起,纵观星巴克历史,你可以发现,早在1971年全球第一家星巴克的店内,人们就是横着排队的,

  

  而当时的星巴克是这样解释的:这是我们公司的使命感。

  在看到上面这图之前,老编一直以为它们的使命是“横行霸道”。可能大家都会觉得,星巴克是不是有点“白莲花”啊…


  这个汇集了本世纪所有鸡汤的公司使命,是不是有点太过了…然而,事实并不是这样,星巴克确实在很多细节上灌输了这则温暖的标语,排队,就是其中一个。

  缓解焦虑

  横向排队的一大优势,就是所有的顾客都可以被价目表温柔对待,他们可以在柜台前同时挑选自己喜欢的饮品,而不是排在人后探头探脑眺望点单…


  这样的队形有利于缓解顾客在排队等待时产生的存在感焦虑,他们可以随意与身边的客人交流自己对饮品的感受,比如提出建议,这样一来,咖啡厅里就会充满和谐的气氛。

  

  仪式化观感

  横向排队让每个顾客都能看到吧台内每一杯咖啡的制造过程,这样的话,仪式感便会在顾客的心里油然而生,一杯制作程序这么严谨的咖啡,肯定值钱啊,在这样的仪式感下,人们总会不免为自己的消费找到合理的借口。

  避免拥挤感

  纵向排队难免让整个咖啡厅显得拥挤,而横向排队则会给室内留下更多的空间。

  左边排队,右边取饮品,这样的队列更加符合星巴克的公司理念,让整个咖啡厅其乐融融。
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