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长寿: 研究证实:爱吃辣,能长寿(图)

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众所周知,辣椒是日常生活中不可或缺的调味品,而最新的研究表明,辣椒的作用可能不仅仅体现在味觉上,它还和寿命的延长有关系。


一项发表在《Circulation》杂志上的研究发现,长期吃辣椒与全因死亡率和心血管疾病相关死亡率的降低有关。




在这项研究中,研究者通过对Ovid、Cochrane、Medline、Embase和Scopus等数据库进行综合检索,筛选了截止到2020年1月16日的观察性和随机对照试验。

研究的主要变量是全因死亡率,其次是心血管疾病和癌症相关死亡率。在筛选的4729篇研究中,有4篇研究(共涉及570,762名受试者)被纳入标准。

随机效应汇总分析显示,与少吃或不吃辣椒的人相比,吃辣椒的人的全因死亡率相对风险降低了25%,心血管疾病相关死亡率相对风险降低了26%,癌症相关死亡率相对风险降低了23%。



其中,一项来自北京大学研究团队的前瞻性队列研究对近50万人进行了为期7.2年的随访。


研究发现,即使每周只有1到2天吃辣,与每周吃辣食物少于1次的人相比,也能观察到有益效果。

如果每周吃辣6或7次,全因死亡风险将降低14%,缺血性心脏病死亡的风险将降低22%。

研究认为,辣椒中的主要活性成分辣椒素被认为具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤的特性,这些特性可能有助于减少慢性疾病的风险。


此外,辣椒的辣味可能还会刺激食欲,促进新陈代谢,帮助控制体重。

不过,我们需要注意的是,这项研究并不能证明吃辣椒就能直接导致寿命的延长,该研究仅仅证明了,辣椒摄入与较低的全因死亡率和心血管疾病相关死亡率有关。

此外,研究的样本仅来自中国人群,因此结果可能会受到地域和文化因素的影响。

参考文献:

DOI: 10.1016/j.amsu.2021.102774
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