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经典杭州名菜 让爱吃醋和鱼的沉默

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杭州最具争议的美食,非西湖醋鱼莫属。


一道西湖醋鱼,让爱西湖、爱吃醋和爱吃鱼的都沉默了。




不管是出于好奇还是年少无知,一旦让西湖醋鱼不慎游入你的嘴,十瓶李施德林漱口水都没法洗去你的味觉记忆创伤。

西湖醋鱼的威力,可以让多年不去杭州的你,还能从自己脑仁的沟壑中嗅到那股腥酸的后劲。



当一道菜,能在网上的风评呈现出100个人有101个说不好吃时,也就只有西湖醋鱼了。


有人说西湖醋鱼和北京豆汁一样,就是给好奇的游客吃的。但豆汁是真有人爱喝,西湖醋鱼我不信真有人爱吃。




在杭州的餐桌上,西湖醋鱼就是所有外地人的阿喀琉斯之踵。

“之前对象父母来杭州,就在西湖边一家饭馆吃的,点了一个西湖醋鱼,大家都不吃,最后整的很尴尬。”

“之前点过,一口下去人差点送走,太腥了。我还叫了服务员过来问,结果人家说就是这个味儿。”


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