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网友上菜:艾草炒鸡蛋味道独特(图)

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  图文作者:swonkohw


  原文链接:http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=964141/lang=schinese.html

  艾草的功效与作用很多,除了可以用来做菜,还可用来艾灸、艾熏、艾草泡脚等,对健康大有益处!孟子曰:“七年之病,求三年之艾”,可见艾叶的药用价值。


  艾草苦燥辛散,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,为妇科要药。用治脘腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕等证,如艾附暖宫丸。炒炭止血,可用治虚寒性月经过多,崩漏带下,妊娠胎漏,如胶艾汤。本品捣绒,制成艾条、艾柱,外灸能散寒止痛,温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣,祛湿止痒。

  春天食艾正当时,今天拿鲜嫩的艾草炒鸡蛋吃。过一阵子可以做艾草青团

  材料:艾草(这艾草不苦),鸡蛋,盐,胡椒

  

  


  做法:

  艾草去梗、只留嫩叶。

  起油锅,倒入打散的炒鸡蛋液、炒熟装盘备用。


  另起油锅,倒入艾草,炒至软,加入炒好的鸡蛋,加入少许盐,胡椒,翻炒均匀,装盘。

  

  

  

  
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