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美食小厨: 韭菜盒子新做法 外焦里嫩馅料十足

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  韭菜盒子一直是我的心头所好,不论怎么吃都吃不腻。以前不会做饭的时候,每次出去买早餐,走到卖韭菜盒子的店铺前,肯定拔不动腿。但当香喷喷的韭菜盒子吃到嘴里的时候,却又总会担心早餐店的韭菜洗不干净,后来就开始慢慢的尝试着自己在家做。这才发现,韭菜盒子虽然好吃,但做起来却不是那么容易。

  


  除了要处理韭菜,还要和面,而且和出来的面软硬程度一定要刚刚好。和软了不好操作,和硬了做出来的韭菜盒子又不好吃,硬邦邦的。几次操作下来,对做韭菜盒子的欲望明显降低了很多。即便有的时候想吃了,也会忍着。


  

  直到后来发现了这种新的做法,不用和面、不用擀皮,省时省力。而且这样做出来的韭菜盒子皮薄馅足,即便是放凉了也不会硬。如果你也跟我一样爱吃韭菜盒子,那不妨一起来看看吧。【韭菜盒子新做法】准备食材:韭菜半斤、鸡蛋2个、粉丝1把、面粉适量(我不爱吃虾皮,如果你喜欢的话馅料里放点虾皮味道会更鲜。)准备调料:食盐、胡椒粉、五香粉、植物油(除了盐和油,其他的调料根据自己的喜好放。)做法如下:


  1、新鲜的韭菜摘掉黄叶,清洗干净,放置于菜筐中沥水备用。

  
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