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美食小厨: 炒木耳噼里啪啦爆锅 试试这个方法

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  豆制品在我们的日常饮食中占据重要地位,豆腐、豆皮、腐竹等都是属于豆制品,而在众多的豆制品中,腐竹算得上是佼佼者,腐竹有着非常浓郁的豆香味,色泽黄白、油光透亮,可以经受得住多种的烹饪,煮、炒、凉拌,人们按照自己的喜好选择做法即可,腐竹可荤可素,每一种不同的做法,都有着比较独特的口感,腐竹总是可以给人们味蕾以不同的享受,身为豆制品的腐竹,富含丰富的钙质,可以满足人体所需的基本钙质。


  

  这次分享给大家的是一道用腐竹搭配木耳炒的菜肴,木耳同样是一种价值相当丰富的食材,木耳有着“素中之荤”的美称,既可做菜肴,又可作药用,常吃木耳对于清血管、降血脂、提高人体免疫力等,都有很好的功效,无论是炒制木耳或是泡发腐竹,都是相当需要有技巧的,这样才可以做出好吃的木耳腐竹,下面我便会将其中需要的技巧,以及详细做法,分享给大家,掌握住技巧,相信你一定是可以做出好吃的腐竹木耳。


  香辣腐竹木耳的做法:

  备用食材:干腐竹100克,青椒1个,干木耳3克,里脊肉50克,黄瓜1根,小米椒2个,盐2克,香葱酱15克,生抽10克,葱姜各10克;


  

  制作过程:第一步,首先将腐竹用手掰成段,放在盆中,倒上温水,加上点盐,盖上一个盘子,浸泡一会,即可;


  

  第二步,干木耳放在水中泡发后,锅中添上水,待水煮开后,放入木耳,煮熟后捞出沥水;

  
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