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日常保健: 老了怕痴呆?那记住不要这样吃饭!

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  日常饮食和我们的健康息息相关,我们都知道,很多疾病都是吃出来的。而专家告诉我们,大脑的健康也受到饮食的影响,一些常见的饮食习惯,甚至会加速大脑的退化,让我们变笨。


  四个坏饮食方式,让大脑变笨

  1,重金属元素


  有研究表明,长期过量摄入铝、铅、锰等重金属元素会导致认知障碍,严重影响大脑健康

  日常食物中的重金属元素,主要来自于食品添加剂,比如明矾、泡打粉等,里面都含有铝元素。专家建议以一周为时间单位,每公斤体重摄入铝的量不要超过1毫克,而市场上很多商贩为了食物的口感,会存在添加剂超标的问题。

  

  常见的食物中,油条、粉丝都是很容易超标的。但也不是要完全忌口,以油条为例,建议您最好减少吃的次数,每一两周吃一次,尽量避免摄入过多的铝元素。粉丝最好选择热水泡过之后比较软的,这样的粉丝里面的明矾量会比较少。


  

  另外有些家庭烹饪时会使用铝锅、铝壶,在加热后也会有铝元素析出,不建议使用。

  2,高胆固醇


  有研究发现,血液中的胆固醇含量较高的人,发生老年痴呆的概率会比胆固醇正常的人要高三到五倍。而且随着人年龄增长,身体清除胆固醇的速度也会变慢,长期高胆固醇饮食,造成血液中胆固醇含量过高,不仅会影响身体健康,也会引起和痴呆有关的一系列疾病。

  

  3,不吃主食

  大脑和其他脏器不同,没有糖元存储的能力,随时随地需要血流供应给它葡萄糖、养料,供神经元代谢。主食中主要富含碳水化合物,转化成葡萄糖的速度比脂肪快,可以及时供给给大脑需要的葡萄糖。如果长期不吃主食,会导致神经元长期处于一个低葡萄糖代谢的状态,缺少活动的能量。
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