不良烤鱼店老板用地沟油烤鱼判刑

2023-09-11 | 来源: 法治日报 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

烤鱼店用地沟油制作烤鱼进行销售，案发后刑事犯罪部分没有争议，但刑事附带民事公益诉讼却一波三折，案件一度陷入困境。

最终，办案检察官打破僵局，综合调查证据，锁定销售地沟油金额，让犯罪嫌疑人在负刑事责任的同时，承担惩罚性赔偿金32.4万余元。

用地沟油制作烤鱼

2022年5月10日，贵州省毕节市七星关区市场监督管理局对某烤鱼店进行日常现场检查中发现，其库房内进门处靠右侧有一桶棕黑色的油脂，库房最里侧发现有一个铝制桶，桶内装满食物残渣，在其炒制配菜的厨房里发现约为70升的棕黑色油脂。当日，该局对烤鱼店进行查封并决定立案调查，同月17日，该局将线索移送公安机关。

2022年6月2日，七星关区人民检察院指派检察官提前介入，依法提出引导侦查意见。同月17日，毕节市公安局七星关分局将该案立为刑事案件侦查。

2023年2月7日，公安机关将该案向七星关区检察院提请批准逮捕。经审查，2021年8月至2022年5月期间，犯罪嫌疑人聂某某在七星关区招商花园自营烤鱼店内，为节约经营成本，将顾客食用后的餐厨垃圾回收后过滤“地沟油”，用新油与“地沟油”混合炼制后制作烤鱼。经鉴定，涉案棕黑色油脂中铅含量超标，长期食用铅超标的油脂可引起慢性中毒，足以造成严重的食源性疾病。

检察官审查发现，聂某某生产、销售有毒、有害食品的行为可能侵害众多消费者身体健康，于是通过内部线索移送机制将该线索移送公益诉讼办案团队。公益诉讼办案团队第一时间介入该案，组织团队成员从该案违法犯罪行为与损害社会公共利益之间的因果关系、销售时间跨度长、具体销售数额、证据时效性等方面多次进行分析论证。认为聂某某生产、销售有毒、有害食品的行为，严重损害了消费者身体健康和社会公共利益，符合公益诉讼立案条件。

惊喜变惊吓蛋糕店老板卷入洗钱案

老板确诊肝癌或与吃这种水果有关

采耳店老板被罚22万,小微店主的命运缩影(图)

七星关区检察院决定将该案立为刑事附带民事公益诉讼案件调查，同时该院成立了地沟油案专项办案组。

根据犯罪嫌疑人供述，该烤鱼店生产、销售有毒、有害食品始于2021年8月。那么，这段时间用地沟油制作烤鱼销售过程中，一共生产出多少地沟油？销售烤鱼金额是多少？十倍惩罚性赔偿金如何计算？这是办案组需要找到答案的三个关键问题。

难以计算销售金额

检察官对犯罪嫌疑人聂某某的讯问笔录、相关证人及书证进行了核查比对分析，发现该烤鱼店没有收银系统，日常收支由聂某某的大嫂冉某做手工账，现场只查获了一本自2022年2月17日至5月9日期间的手工账本（之前手工账本已无法查证），营业收入为100.76万元。

在询问冉某的过程中，冉某陈述营业收入中包含未使用地沟油制作的土鸡爆大虾、牛肉爆大虾、酒水饮料等费用，无法从中区分出销售烤鱼与其他菜品的价格，如果以总营业额作为十倍惩罚性赔偿金的计算基数，显然不够客观公正。

由于聂某某生产地沟油制作烤鱼时间长，单人作案，方式比较隐蔽，手工账本只记录了一段时间的收支账目，记录并不完整，且每天只记录收入和支出账目总账目，并没有每一笔的支出明细，无法计算出这段时间销售使用地沟油制作烤鱼的销售金额。