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健康新闻: 危害全家的7个厨房习惯 都看看吧

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  二十三糖瓜粘,

  二十四扫房日,


  二十五去碾谷,

  二十六去买肉,

  二十七去宰鸡,

  二十八把面发......

  无论时代如何变,只要有父母在,这些过年的习俗还总是会被保留。无论南方还是北方,过年大扫除都是春节前一定要上演的固定曲目。

  对于最难搞的厨房,工具多、食材调料各种各样,温暖又潮湿,简直就是滋生细菌的天堂。


  所以今天芝麻酱对于厨房的卫生整理有话说,日常做好这些保持厨房卫生的小事儿,年底的大扫除就更容易,更轻松了。

  

  生食、熟食最好有各自专用的砧板哦~


  1、砧板生熟不分,后果很严重!

  很多家庭厨房只备一块砧板,蔬菜、水果、肉类都用这同一块砧板来分切。生食、熟食混用一块砧板,这种行为真的很常见,但同时也真的很危险。

  生熟不分是国际上公认的导致沙门氏菌食物中毒发生的主要原因。生食及其汁水中可能带有致病微生物和寄生虫,不同的肉类会有不同的细菌,常见的有大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌等等。

  如果加工食物时没有做到“生熟分开”,或者在接触生、熟食的过程中没有洗净双手,这些细菌和病毒就会趁机污染熟食。引起不必要的感染,轻则发热、腹泻,重则脑膜炎、败血症…… 对于婴儿、老人等敏感人群来说,后果可能更严重。

  
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