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饮食健康: 喝咖啡心脏狂跳 喝咖啡究竟健康吗
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2020-03-24 | 来源: 杨庆闲弹医迹江湖 | 转到微信 | 有6人参与评论 | 字体: 放大 缩小 | 收藏 | 打印
　　网上看到一个提问：“一口气喝一升咖啡是什么感觉？”


　　这问题颇为有趣，谁能一口气喝一升咖啡呢？没想到还真有人回答：

　　“上大学年轻，为了赶任务熬夜喝咖啡，用一升容量的富光杯子一口气倒了四包雀巢速溶咖啡。一口气肯定不行，大概花了半小时全部喝完。之后觉得天旋地转，注意力完全集中不了，任务也做不了，只能躺在床上干瞪眼。一整晚心脏都在崩崩狂跳，我以为把心脏喝出毛病来了，甚至一度觉得自己会猝死在床上。”


　　这位网友的经历确实有些惨，为什么他喝咖啡会出现这种情况呢？难道真如他所说那样，心脏喝出毛病来了吗？

　　

　　01

　　咖啡作为一种饮料已有几百年的历史。平日里很多人都喜欢喝一两杯咖啡，既好喝，又提神。

　　其实大家对咖啡的喜爱很大程度上是因为咖啡因，它是咖啡里面最主要的活性物质。

　　人们喝下咖啡后，里面的咖啡因等物质会迅速被胃肠道吸收，会对人的中枢神经系统有明显的兴奋作用。

　　有的人在喝完咖啡后就会迅速出现心率加快、血压升高等情况。这也让人不免担忧咖啡会给心血管健康造成风险。

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　　上世纪七八十年代，一些权威期刊陆续发表了关于咖啡增加心脏病风险的研究论文，这些论文声称每天喝 1～5 杯咖啡的人，心肌梗死的风险会高 60%，喝6 杯以上则会增加 120%。

　　很多人也因此对咖啡敬而远之。不过多年后，这些研究被认定不够准确，因为普遍没考虑其它生活方式的影响（比如久坐、抽烟等），被研究者的心脏病不一定是喝咖啡造成。

　　近几年，研究者们采用更加严谨的方法对咖啡的健康风险做了更多的临床研究，结果让人大吃一惊：咖啡对心脏有保护作用。


　　研究结果表明：咖啡摄入量与心血管疾病的风险呈「U」形关系，每天喝四杯咖啡获益最大，可显着降低死亡率。咖啡里的咖啡因可增强心脏功能，保护心肌细胞免受损伤。

　　此外，咖啡因还可以扩张血管、抑制炎症反应，改善动脉功能。喝咖啡能降低因心血管疾病和卒中导致的死亡风险。

　　

　　02

　　既然喝咖啡有利于心血管健康，为什么有人还会出现喝咖啡天旋地转，心脏狂跳的惨状呢？

　　因为无论任何食物或饮品（即便再健康营养），每天的摄入量都是有限的，一旦过量，都容易出问题。
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    评论3 游客 [水.昔.老.篇] 2020-03-24 13:21
    红茶的咖啡因高于咖啡
    赞 1 踩 回复 0
    评论2 游客 [士.玉.国.学] 2020-03-24 13:19
    莫有这个现象，但喝咖啡后容易饿
    赞 2 踩 回复 0
    评论1 游客 [孙.曰.舜.弟] 2020-03-24 12:54
    咖啡远不如茶健康
    赞 踩 回复 0
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