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美食小廚: 鹵肉蓋澆飯,這樣做一鍋營養好吃

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  做飯一直都是需要點創意的,一樣的食材,一樣的做法,不同的擺盤,都會產生不同的效果,有時擺盤搭配新穎,也是增進食欲的一種方式。


  一般我休假在家時,都會給孩子弄點新花樣,我發現孩子們是特別容易哄的,也是特別容易滿足的,同樣的飯菜,我換了一個方式展現在他們面前,他們都會露出像在外面吃大餐一樣的驚喜表情,當然,我也會因此而感覺特別有成就感,因為對於一個做飯的人來說,做出的飯菜受到大家的喜愛,樣樣都光盤,那就是最大的成就了,不知大家是不是跟我一樣的感覺。

  


  好了,廢話不多說,今天來跟大家分享一款我家孩子最愛吃的鹵肉蓋澆飯,做法很簡單,不過味道卻是棒棒的,每次我這樣做一鍋,孩子們都不挑食了,葷素吃光光,連汁也不剩下,想要試試的朋友,跟著我的步驟來吧。

  食材准備:五花肉1斤,幹香菇半碗,半個洋蔥,姜1塊,雞蛋6個,花生油,米酒,鹽,老抽,生抽,一個八角,兩個幹辣椒,米飯,青菜等。

  詳細做法步驟如下:


  第一步:提前把幹香菇泡發,香菇我准備了半碗大概有十來朵,大家可以自行選擇加多少,雞蛋我預備了6個,喜歡吃的朋友可以多准備幾個,雞蛋提前蒸熟。

  


  第二步:蒸雞蛋的時間,我們來把准備的1斤五花肉清洗幹淨再切粒,這幾天肉便宜了一點,我都忍不住多買了一些,本來是打算弄半斤進去,怕不夠吃,直接弄了1斤。

  

  第三步:准備半個洋蔥切粒,准備一塊姜切片,泡發好的香菇沖洗幹淨後擠幹水分,再切粒,雞蛋蒸熟後去殼,所有食材准備好了,就可以開始做了。

  
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