喝茶吧,待柳暗花明出门降妖除魔去

2020-06-23 | 来源: 联生活周刊 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　如果你在北方，此时热风已至，燥热袭来。树叶由黄变绿，茶杯里的味道也该舒展起来了。

　　有一年出差北欧，时差没倒过来，每天很早的就醒了。索性起床，泡上一杯红茶，安静看书，准备白天的会议日程。室外天空渐渐发白，年轻的上班族从红砖公寓中走出，戴着绒线帽穿行街头。街灯依旧亮着，小雨零落。这时候更能体会红茶的好——香甜、温暖——让人不再留恋舒服的被窝。

　　那次旅行最远处到了北极圈里的小岛，去参观一个石油精炼厂。六七级的狂风席卷周遭，极夜之中，太阳光芒惨淡隐匿于地平线。冰海之上停着一艘巨大的邮轮，感觉詹姆斯.邦德随时可以从天而降，一展身手。我们在室外快冻僵了，直到返回室内，喝到一口红茶才回了魂。那些穿着背带裤的工人们，每隔一段时间也必然返回室内，抖落身上的风霜，喝杯红茶吃一块松饼，脸上露出满足的表情。

　　

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　　那次旅行回来，我便喜欢早上泡一杯红茶，唤醒身体。世界上最爱红茶的是英国人，他们管红茶也叫“醒神茶”。红茶独特的花果香气，消除嘴里的苦味，让寡淡了一夜的身体重新恢复感知。

　　有红茶陪伴的元气时刻

　　杨绛先生说钱钟书毕生的嗜好，便是早上喝一大杯牛奶红茶。最初用印度的“立普登”茶叶，后来回国买不到，便用三种国内红茶自己DIY拼配，“滇红取其香，湖红取其苦，祁红取其色”。滇红是产于云南临沧凤庆的红茶，湖红主产湖南安化、新化，祁红则是安徽祁门的红茶。

　　17世纪中国茶叶开始由荷兰人销往英国，最早便是红茶。起初英国人一直认为绿茶与红茶是两种茶树的叶子。直到植物猎人福琼去武夷山采集茶种，才搞清楚，绿茶和红茶的差异在于工艺。绿茶是不发酵的茶，红茶是完全发酵的茶。