美食指南: 加拿大國民咖啡Tim Hortons進北京

2020-07-24 | 來源: 36氪 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　繼獲得騰訊的戰略投資後，加拿大國民咖啡Tim Hortons也加快了開店步伐。

　　7月24日，Tim Hortons北京世貿天階店和長楹天街店兩店同時開業，這標志著這一加拿大國民連鎖咖啡品牌正式入駐北京。

　　據Tims官方新聞稿透露，2020年Tims咖啡計劃在北京共開設20家門店，在CBD以及各大商場開設標准和旗艦兩種類型的門店，滿足不同消費者的需求。此外，此次Tims在北京的門店還在設計和產品中融入了中國元素，例如運用景泰藍工藝將長城、京劇臉譜融入品牌的巨幅紅色楓葉標識，並推出京韻澳白和糖葫蘆天趣球等北京店專屬限定產品。這跟星巴克的做法頗為相似。

　　

　　圖片來自@TimHortonsCoffee

　　據了解，Tim Hortons創辦於1964年，是全世界僅次於星巴克的第二大連鎖咖啡品牌。在英國權威品牌評估機構-Brand Finance 發布的“全球最有價值的 25 個餐廳品牌”排行榜中，Tim Hortons 更是連續多年入圍。目前Tims在全球有近5000家門店,但其中有接近4000家都分布在加拿大各地，每天可賣出500萬杯咖啡，是加拿大快餐行業排名第一的連鎖餐廳，同時也是加拿大文化的一部分。

　　事實上，該品牌隸屬於餐飲品牌國際有限公司 Restaurant Brands International Inc.（以下簡稱RBI），旗下擁有包括漢堡王、派派斯等歷史悠久的連鎖快餐品牌。2018年5月，Tims母公司RBI和笛卡爾資本集團(Cartesian Capital Group)合資成立Tims中國，並於2019年2月在上海開出首家門店。

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　　去年12月Tims中國在接受36氪采訪時曾透露，未來數年內將在全國開設1500多家門店。經過一年的發展，目前Tims已在北京、上海、杭州、大連、鄭州等城市開出將近 70 家門店。但是對比星巴克目前在中國市場的體量，其門店建設道路仍任重而道遠。

　　近幾年，瑞幸乃至喜茶、coco等茶飲品牌的入局使得中國的咖啡市場競爭異常激烈，特別是新零售概念提出後，能否實現數字化轉型，為消費者提供更便捷的服務成為了品牌生存的一次重要考核。

　　

　　圖片來自視覺中國

　　早在2018年，星巴克就與阿裡巴巴達成新零售合作協議，並於2019年推出“啡快”服務。即消費者通過星巴克App可以進行手機提前點單並到店取貨。本周二（7月21日），星巴克宣布將“啡快”服務全面接入阿裡巴巴的商業操作系統，包括支付寶、淘寶、口碑和高德四大平台，進一步優化了消費者線上點單的體驗。

　　今年5月，Tims中國也獲得了來自騰訊的獨家投資，並將借助微信生態在數字化創新上進行深度探索。Tims中國此前接受36氪采訪時曾表示：目前公司計劃利用騰訊的投資進一步擴大數字基礎設施建設，並與騰訊合作探索在線上渠道的數字化升級，同時繼續加快在中國各地開設更多門店。

　　這也預示著，新一輪爭奪中國咖啡市場的較量正在悄悄拉開帷幕。