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小吃: 分享最接地气的海派小吃,大有诀窍


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  图文作者:楚天太阳


  原文链接:http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=1262578/lang=schinese.html

  油墩子这道街边小吃一定是很多出生在江浙沪地区人的童年的回忆.放学以后走在路上,买上一个油墩子边走边吃,那个美味至今想起来还会让人不停的咽口水.这道小吃要在家做,面糊的调制是关键,正好最近买到了油墩子模具,于是周末在家就操练起来了,外层香脆,内里鲜香,好吃极了。




  【主要材料】


  面糊: 低筋面粉,玉米淀粉,糯米粉,盐1/4小匙,植物油,水等。


  萝卜丝馅: 白萝卜,盐,青葱,虾皮等

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