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健康产品: 最新调查:吃鱼可以预防中风及记忆减退

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  通常说气味具有非常强的触发记忆的能力。鱼经常被认为是所有食物中气味刺激性最大的,一项最新研究表明它同时可以有效的预防中风、记忆力减退等。


  这项研究观察了3660个65岁或者以上的老人的脑部扫描,脑部扫描主要探测能够引起记忆力减退,中风或者老年痴呆的无症状性脑梗塞或大脑内的小病变。

  五年以后对其中的2313名参加者又进行了一次脑部扫描。结果显示,那些每周至少3次吃富含Omega-3脂肪酸的金枪鱼或者其它鱼的人,要比那些通常不大吃鱼的人患梗死机率低26%。

  据芬兰某大学的Jyrki Virtanen博士称,为何这些类型的鱼具有保护效果需要进一步的调查研究,不过可以肯定的是Omega-3脂肪酸EPA 和DHA 起到了很重要的作用。像鲑鱼,青鱼,沙丁鱼以及凤尾鱼中都含有较高的EPA 和DHA营养成分。

  当然Omega-3s在其它食物中也能发现,像牛奶,鸡蛋以及面包中。不过,他们是否对大脑具有同样的保护作用目前还不明确。
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    共有 1 人参与评论    (其它新闻评论)
    #35948 51shop001 [曰.成.其.十] 2008-09-22 14:38
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