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比奶茶还内卷的饮料,也就只有它了

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  是什么在吸引我们走进一家咖啡店?/ 图虫创意

  要是回看中国人喝咖啡的风潮,你会发现真是“风水轮流转”——曾经备受中产精英簇拥的速溶咖啡,被狠狠钉在了当今咖啡鄙视链的底端;风靡一时的装X始祖星巴克们,也会落得如今网友们纷纷质疑“一股涮锅水味”的下场,而这不过短短发生在二十年间。


  时下最in最会玩的咖啡党们,早已不屑在星巴克瑞幸们当气氛组,城市间如春笋般萌发的精品咖啡不香吗?网上以平民价格就能买到的手冲咖啡不香吗?时下最热的社交平台上,很多年轻人反而在二、三线城市中,挖到不少宝藏咖啡店。


  


  据最新一份《中国现磨咖啡行业白皮书》报告,截至2020年底,中国咖啡馆的数量已经超过10万家。中国目前拥有10.8万家,且主要分布在二线及二线以上城市,数量占比为75%,其中截至2021年1月,上海共有6913家咖啡馆,是全球咖啡馆最多的城市。

  
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