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夏天不想做飯 試試這些涼拌菜

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花生醬拌油麥菜




用料


油麥菜;花生醬;醬油;鹽;油

做法

油麥菜洗淨切段,鍋裡加清水煮開,加鹽加油把油麥菜焯熟(喜歡軟口可以煮久一點),撈起瀝幹水分。

花生醬2、3勺用溫開水稀釋,加入1勺醬油用勺子沿一個方向攪拌,把調好的醬汁和瀝幹水的油麥菜攪拌均勻即可。

油麥菜炒蛋



用料

油麥菜1大把;雞蛋2只;蒜適量;蔥適量;姜適量;醬油半勺;鹽適量;雞精少量


做法

備好配料蔥姜蒜,雞蛋打散。

熱鍋涼油下雞蛋,劃散炒至八成熟盛出。


放入配料蔥姜蒜爆香,再加入洗好的油麥菜,炒軟放入雞蛋,加入少許醬油,鹽,雞精,熟透出鍋。

豉汁油麥菜



用料

油麥菜;豆豉1大匙;糖1小匙

做法

1大匙豆豉用適量溫水浸泡10分鍾。油麥菜洗淨用手撕成長段
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