咖啡种类科普看完每种都想喝一杯

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原标题：咖啡大赏 | 人间清醒必备Coffee饮品指南一

作为一个学过咖啡师（经典+拉花）但没能考上证的人来说，基本咖啡都是知道的，直到不久前在Belluve喝咖啡，看到Cafe au lait一下子呆住想着到底和latte啥区别，以及问了店员steamer就是热牛奶之后决定重新复习一遍，顺便和大家分享下（比例看图）

??Black 黑咖啡

法语也叫cafe noir

构成：单一浓缩咖啡

??Espresso 意式浓缩

单独饮用，也可以作为大多数咖啡饮料的基础

??Doppio 双份意式浓缩

没试过干喝双份，喝完一定是神清气爽

??Americano 美式

构成：单一浓缩咖啡+水

二战期间派遣到欧洲战场的美国士兵的喜爱而流传世界

??Latte 拿铁

英国最受欢迎的咖啡款式

构成：意式浓缩+蒸汽加热牛奶+奶泡

??Cappuccino 卡布奇诺

构成：意式浓缩+蒸汽加热牛奶（少）+奶泡（多）+巧克力粉或肉桂粉

??Flat White

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源自澳大利亚的饮料

构成：意式浓缩+蒸汽加热牛奶

??Café au Lait

网上说是咖啡浓度比latte更高，看图是咖啡剂量的问题

??Mocha 摩卡

构成：热巧克力+浓缩咖啡+蒸汽牛奶（奶泡）

??Macchiato

构成：意式浓缩+少量奶泡

??Cortado

构成：意式浓缩+汽加热牛奶 1:1

??Gal?o

起源于葡萄牙，与拿铁和卡布奇诺密切相关

构成：意式浓缩+2倍奶泡

??Lungo

长拉式浓缩咖啡，拉得越长，咖啡因就越多

??Ristretto

Ristretto是一种浓缩咖啡，使用较少的热水但味道相对甜

??Affogato

构成：意式浓缩+冰激凌（常常会加布朗尼）

??Irish 爱尔兰咖啡