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這湯又暖又潤 老人小孩愛得不得了

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我家的常駐水果王,是按季節輪換的。


但有個水果,今年當了兩季連冠 —— 梨子。

在秋天就已經是常備水果的梨子,沒想到了冬天依舊是獨寵。


沒別的,太適合此時吃了~



民間有這樣一句諺語:“一顆荔枝三把火,日食斤梨不為多。”形象的襯托了梨子清熱降噪的作用。

秋冬正值吃梨的時節,不僅是因為處於收獲期,還因為潤燥的梨子非常貼合此時的氣候。




不同的吃梨方式,可起相應的作用。《本草綱目》裡記載:“梨,生者清六腑之熱,熟者滋五臓之陰。”

天寒地凍的冬季,生吃梨有些涼腹,多有燉煲甜湯的食法。


今天則選了更特別一點的“烤”,相比於蒸煮燉,“烤”出來的梨肉梨湯會更具果香~



口味上,除了常吃的冰糖雪梨,還可根據自己的需求進行多種搭配吃法。

像我今天做的這4個口味,酒釀桂花、話梅金桔、桃膠桂圓、蓮子百合無花果,就分別有溫脾胃、止咳化痰、滋陰潤肺、養心安神等作用。


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