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紐約送外賣是啥體驗?回國還想送

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作家E·B懷特在《這就是紐約》中說,有3個紐約。一個屬於土生土長的男男女女,規模與喧囂是天生的,避也避不開;一個屬於通勤者,“他們像成群湧入的蝗蟲,白天吞噬它,晚上又吐出來”;一個屬於生在他鄉,到此來尋求什麼的人。“通勤者使它如潮漲潮落般生生不息,本地人給它穩定和連續性,移居者才點燃了它的激情。”

從這個角度上理解,張縫憶屬於第三類。他出生於1991年。2013年,他第一次落地紐約。那時,他眼中的紐約怪誕、多元、包容,他以探險者的好奇目光打量紐約,相信這座城市會助他圓夢。


10年後,他在紐約送外賣。

這是他減肥及認知城市的方式。他的專業是建築,往往需要經年累月才能收獲成就感,送外賣的反饋來得很即時。在城市間穿梭,他對紐約有了新的認知:它更適合自信的野心家們。

別誤會,張縫憶不是全職外賣員。他2010年進入四川大學學建築,過去13年間,他在中國法國美國都有過求學及工作經驗,在成都和底特律,在巴黎國立高等建築學院及哥倫比亞大學,他讀了9年書,拿了4個學位,換過數份工作,一直在做與建築相關的事。

外賣員與建築師,二者有一些共同之處,比如,抵達一些從未抵達的角落,看到一些未知的事物,與世界相撞,獲取情緒。此外還有:收入都沒那麼理想,一切由客戶說了算。

以下是他的口述:


送外賣主要賺小費

我是從去年10月開始送外賣的。剛開始,很多朋友說我這是“變形計”。但我不是為了變形而變形。我想送外賣減肥,而且我一直覺得送外賣是件非常浪漫的事。你在城市中漫游,你有明確的任務,你像做游戲一樣,一個個完成它們,它能帶你去很多意想不到的地方。


此外,我覺得純體力勞動可以讓腦袋放空。上班時,你在辦公室坐了一整天,做3D建模、畫圖、跟客戶開會……很需要這種放空體力的勞動去做平衡。做建築,一個項目可能要做一年,甚至更久才能獲得成就感。但送外賣,你完成一個簡單的任務,就能立刻收獲成就感。

我注冊了外賣軟件,比如Uber Eats、Grubhub、DoorDash、熊貓外賣、飯團外賣……這裡面只有Uber Eats和熊貓外賣沒有門檻,注冊就能進,其他平台需要排隊,它們會把你放在一個waitlist裡,有空出來的名額,你才能擠進去,Grubhub和DoorDash我排了快一年了,到現在都沒排進去。



張縫憶注冊Uber Eats頁面截圖

我現在主要用Uber Eats和熊貓外賣,一周大概會送3次。有時晚上下班後送,有時周末送大半天。我每天18:30下班,送3單左右,多的時候也送過7、8單。晚上9點,紐約很多餐廳就關門了,也接不到什麼單了。
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