用燃气灶做饭20分钟就可能吸入1万亿个纳米颗粒(图)

2024-02-28 | 来源: 环球科学要闻 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

· 健康·

用燃气灶做饭20分钟，就可能吸入1万亿个纳米颗粒

图片来源：pixabay

燃料燃烧是全球室内和室外空气污染的重要来源。近日，一项发表于PNAS nexus的新研究发现，使用燃气灶做饭会在室内排放大量纳米团簇气溶胶（nanocluster aerosol，直径1～3纳米的颗粒，能有效进入人的呼吸系统），其数量可以相当于，甚至超过燃油车辆产生的气溶胶颗粒数量。

研究人员建立了一个“小房子”实验室，它具有典型住宅的所有功能，但配备了先进的空气质量检测仪器，可以检测该实验室中小至1纳米的颗粒。通过该设备，研究小组在实际烹饪实验中收集了大量有关室内纳米团簇气溶胶颗粒的数据，并与已知的室外空气污染水平比较。结果发现，通过燃气灶烹饪的过程中，每千克燃料可排放多达10千万亿纳米团簇气溶胶颗粒。这意味着，在用燃气灶做饭时，成人和儿童在室内吸入的纳米簇气溶胶比站在繁忙街道上吸入的汽车尾气多10至100倍。模型显示，纳米簇气溶胶颗粒在从燃气灶到室内其他地方的过程中具有很强的持久性。且用燃气灶做饭20分钟的时间内，成人呼吸道中大约会沉积 100 亿至 1 万亿个纳米簇气溶胶颗粒，而儿童可能会吸入得更多。研究者表示，燃气灶的排气扇可能起到防止部分纳米簇气溶胶颗粒进入人的呼吸系统的作用，但这有待进一步测试。（PURDUE UNIVERSITY）

· 动物学·

指甲大小的鱼类可以发出高达140分贝的声音

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斯坦福大学惊人研究:燃气灶污染致白血病哮喘

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视频来源：原论文

我们通常会认为鱼类是一种非常安静的动物，然而近日发表于《美国科学院院刊》（PNAS）的一项研究发现，一种体长不超过12毫米，只有指甲大小的小鱼Danionella cerebrum可以发出高达140分贝的声音——相当于在一百米内飞机起飞时的声音大小。

研究团队发现，这种鱼类的雄性具有一种特殊的发声装置，其中包括特殊的软骨、肋骨和肌肉。具体来说，为了发出声音，位于鱼鳔旁边的一处肋骨会被肌肉移动到软骨中，随后当肋骨和软骨被释放后，它们会加速并击向鱼鳔，从而像鼓一样发出响亮的声音。雄性的这一肋骨比雌性硬得多，这或许可以解释雌性鱼类为何不能发出声音。考虑到这种鱼类生活在较为浑浊的浅水中，研究人员怀疑，生存环境导致雄性开始通过声音交流和竞争。（Senckenberg Research Institute and Natural History Museum）

· 可持续·

更环保的牛仔蓝染色法

生产蓝色牛仔布需要使用一种名为靛蓝（indigo）的染料，目前只有这种分子能产生蓝色牛仔布的独特颜色。这个过程会排放很多二氧化碳，使用大量有毒化学物质，导致环境污染，并伤害纺织工人和当地社区的健康。最近一项发表于《自然·通讯》（Nature Communications）的研究提出了一种生产蓝色牛仔布的新方法，只需要适度增加成本，这种方法就可以将环境影响最多降低92%。

这项新方法使用的染料是靛苷（indican），靛苷本身没有颜色，并且能在纺纱上直接变成靛蓝，并且染色过程中不会使用有毒化学物质。然而应用这种方法需要量产靛苷的技术。研究团队通过工程改造，改进了能产生靛蓝的植物蓼蓝（Polygonum tinctorium）中的吲哚糖基转移酶，从而经济地生产工业规模的靛苷。他们还演示了经济上可行、伤害性低的染色工艺，这些工艺能将靛苷变成靛蓝染上牛仔布，其中一种工艺使用酶和一个光驱动的方法。研究指出，光驱动的染色方式有望将蓝色牛仔染色对环境的影响减少73%，而酶染色法能减少92%。作者表示，根据市场分析，牛仔裤每年交易量在40亿条，这些方法或能减少有毒废物的产生，让全球年二氧化碳排放减少350万吨。