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温哥华的首本名菜 当东方遇到西方

  风象星座双子男,居住于温哥华。

在45岁那年辞掉外资公司高级主管的工作和一对可爱的儿子移居温哥华柴米油盐。在美丽的温哥华认真体验父亲的角色!

喜欢美食咖啡、写作和摄影。

在温市笑应的部落格中分享在加拿大的咖啡文化、美食和各地景致。

2015应邀成为中国食肆大奖博客美食推荐评审,同时也是台湾远见杂志的专栏作者,为华人读者提供加拿大生活资讯。

海马老爸: 温哥华的首本名菜 当东方遇到西方

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  照片提供:首本名菜

  中西荟萃的温哥华,最精彩的莫如东西美食的交汇。今年首本名菜再次搭起桥梁,邀请了本地中餐名师梁嘉宝(皇朝海鲜酒家行政总厨)以及加国法式餐点名厨Ned Bell (Vancouver Aquarium Ocean Wise 行政主厨),在名为《East Meets West: Collaborative Feast》的晚宴中联手献艺,端出九道当地食材料理的美馔。亦中亦西,少了譁众取宠的缤纷,讲究的是多年的功夫手艺。

  


  图片提供:首本名菜

  晚宴当天温哥华的华洋饕客们群聚,觥壶交错。海马老爸有幸受邀参加,在今年冬天第一场雪来临前,饱嚐山珍海味,结识新朋友,与旧识把酒言欢。

  中西交流的美食味道如何?当我整理以下照片时,那些滋味涌上心头。

  

  二重奏,卑诗省象拔蚌


  

  蟹粉百花帝王蟹

  
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    当前评论

    当前评论
    评论1 Calm 2016-12-07 15:02
    作料和买相哄洋人罢了,搞评比好看,想要一快朵颐,则嫌华而不实,不实惠。
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