吃喝玩乐温哥华: 货不对版?温哥华买海鲜的正确方法 |
根据去年UBC进行的一项的研究显示,从大温餐馆、寿司店和杂货店购买的超过300个样品测试显示,大温地区销售的海鲜中有四分之一被贴错了标签。这意味着你花钱吃的海鲜,货不对版。
为防止花钱遭愚弄,以下以下就是您购买BC省海鲜时,避免货不对版的其他选择,以确保你购买的海鲜的透明度、可追溯性和可持续性。
参加支持渔业的社区活动
Skipper Otto是一个以会员为基础支持渔业的社区网站。在过去10年里在温哥华发展壮大。以下是它的工作原理:会员可以从大约30个不同的BC省捕鱼家庭购买当年捕捞的海鲜捕捞量。购买也非常方便 - 您只需通过网上商店选择您想要的海鲜,然后在大温地区的13个地点取货。
Skipper Otto’s Community Supported Fishery/Facebook
Skipper Otto这个网站主要是让这些捕鱼家庭获得生活工资,为他们捕捞的海鲜提供有保障的市场,并为加拿大各地人提供可靠的优质海鲜。
和杂货店不同,Skipper Otto标签包括您想要了解的有关您购买的鱼类的所有信息 - 甚至包括渔夫的图片以及捕获的时间和地点的详细信息。作为会员,您可以选择各种各样的BC省野生海鲜,从鲑鱼到虾,长鳍金枪鱼,如lingcod和大比目等鱼类。
通过成为Skipper Otto的成员,在结账时使用代码DHSeafood,在限定时间内,您成为2019年会员中获得10元的折扣。
网址:https://skipperotto.com/
温哥华农贸市场
如果您想在当地购买新鲜海鲜,一些温哥华农贸市场就是许多可靠供应商的出售海鲜的场地。
(图:温哥华农贸市场)
Blue Comet Seafoods已经在市场经过超过13年,并提供5种鲑鱼、灵鳕,金枪鱼,大比目鱼和黑貂鱼以及烟熏和罐头产品。
这个由家庭经营的三艘船,主要沿着卑诗省海岸,从海达瓜伊、纳斯,斯基纳,贝拉库拉,约翰斯通海峡和巴克利海峡进行捕捞,因此您可以安心地购买他们的产品。
网址:https://bluecometseafoods.ca/
同样地,当您看到Estevan Tuna的供应商摊位时,您也可以完全信任他们。他们捕获并出售优质,冷藏和快速冷冻海上长鳍金枪鱼,这些金枪鱼由HAACP批准的(带有金枪鱼腰肉和罐头)进行过滤和真空包装。
他们出售的所有金枪鱼都是在北太平洋的水域捕获,这些水域位于BC省、华盛顿州和俄勒冈州的海岸上。请务必查看Blue Comet Seafoods和Estevan Tuna网站,了解更多信息。
网址 :https://www.bctuna.com/
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