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世界第一室內垂直農場 產量拉高3倍

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美國維吉尼亞州首府裡奇蒙開業了一間號稱“世界第一室內垂直農場”,在樓高9米、占地不到的40000平方英尺的建築物中,每年可生產400萬磅(180萬公斤)的草莓,對比傳統耕作方式,垂直農場不僅弭平了環境因素的影響,也降低耕作用地。


維吉尼亞州州長格倫楊金提到,現今以植物為基礎的商業垂直農業,大多僅限於生菜作物的生產,但隨著垂直農業技術的進步,擴大了種植范圍,透過控制溫度、光照、濕度、授粉等條件,可以將種植效率提高,不僅創造出更有效率的環境,生產出來的作物品質也更穩定,可減少耗損及浪費。

Plenty Richmond農場過去6年歷經200多項研究試驗,目的是希望能將草莓培養控制到全年風味如一,而垂直農場能夠實施低面積、高產量且全年無休的食品生產。


澳洲昆士蘭大學保護性種植教授保羅·高蒂爾分析指出,垂直農場在室內進行分層種植,雖然可以提供穩定的產量與作物品質,但是要維持各項因素正常,必須仰賴大量昂貴的能源,以穩定光照與通風設備。


因此,他們正在研擬更加動態的環境,根據光合作用周期,在白天打開屋頂,關閉燈光與感測器,就能在非高峰時段減少能源損耗,最大限度地發揮垂直農場的優勢。


與傳統農業相比,Plenty Richmond農場的土地使用量減少了97%、用水量減少了90%,不使用農藥,穩定控制的環境與較短的供應鏈也降低農作物的致病風險,並提高產量近3倍。


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