清淡飲食加速老化? 醫生直言1習慣超傷身

2025-06-15 | 來源: 聯合新聞網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

隨著年齡增長，許多中高齡者開始注重健康飲食，卻不自覺走向偏食與營養不均。日本知名醫生和田秀樹指出，許多長輩因攝取不足，正面臨“低營養”與“免疫力下降”的雙重危機，這正是導致衰老與疾病風險提高的主因。他呼吁，民眾應特別重視蛋白質與脂質的攝取，“每天只要喝一杯牛奶，就可能大幅延緩身體機能退化”。這杯看似平凡的牛奶，背後其實藏有幫助中老年族群逆轉衰老的科學依據。

根據日媒“PRESIDENT Online”報道，傳統觀念常將“肉類、牛奶”視為高脂、高膽固醇的風險食物，導致許多長者避之唯恐不及，誤信“清淡飲食=健康”。但和田秀樹指出，偏食習慣長期下來反而會導致肌肉流失、體力衰退與免疫力下降，進而引發行動困難、認知退化，甚至成為“藥物依賴”的開端，反而加速身體老化，“重建免疫力與營養狀況，比起單純吃藥更為關鍵”。

在眾多營養建議中，和田秀樹最推薦中高齡者養成“每日喝一杯牛奶”的習慣。牛奶含有人體必需的五大營養素，還能提供良好吸收率的鈣質、蛋白質及合成免疫細胞所需的膽固醇，對延緩老化具關鍵作用，且牛奶作為一種容易攝取、不需咀嚼的食品，即使牙口不好或胃口差的人也能輕松飲用，是長輩最容易補充的“全能飲品”。

和田秀樹表示，蛋白質缺乏是健康的一大隱憂，長者每天一杯牛奶，不僅可增強免疫力、維持肌力，還能提升睡眠與生活質量。 “讓人變健康的不是醫療，而是營養、免疫與日常快樂感”和田秀樹強調，對於想要“越活越年輕”的中老年族群而言，“每天一杯牛奶”不只是營養習慣，更是一場對抗老化的關鍵行動。