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英國: 英國女王長壽秘訣:多吃巧克力真的抗衰老嗎?

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英國女王伊麗莎白二世享年96歲,在位期間始終保持健康活力。


據為皇室服務 15 年的御廚Dren McGrady透露,

她的飲食極其規律:獨自用餐時偏好烤魚 / 水煮魚配蔬菜沙拉,刻意避開土豆等澱粉類食物,但是每天都要吃巧克力。


她喜歡巧克力,且只喜歡黑巧克力,越黑越好。



這種偏愛並非偶然。

作為見過無數珍饈的王室成員,女王對黑巧克力的選擇,實則暗藏科學依據 —— 它的營養密度與抗氧化特性,恰好契合長壽所需的健康要素。

01

黑巧克力的前世今生


公元前 1900 年,墨西哥奧爾梅克人首次將可可豆制成苦味飲料,發現其能緩解疲勞、提升情緒,甚至將其作為婚禮、宗教儀式的“聖物”。

瑪雅文明中,可可豆曾充當貨幣:10 顆可可豆 = 1 只兔子,還被用作治療心絞痛、痛經的“藥物”。




19 世紀 50 年代,英國人 Joseph Fry 制成世界上第一塊固體黑巧克力,工業革命後成本下降,使其從貴族飲料變為全民零食。



02

黑巧克力的“續命”密碼

黃烷醇:抗氧化界的“扛把子”


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