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外卖大战再这么打下去,餐饮商家可能要崩溃了

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对于 2025 年,差评君有个感受:梦回十年前。


1 元奶茶,5、6 块一顿的中饭,14 块钱一堆串的烧烤,跟十年前的外卖百团大战比,丝毫不逊色。

最想要减肥的年纪,遇上最激烈的外卖大战,只能成为商战 “ 受害者 ” 。


相信各位差友多少也有点耳闻,在轰轰烈烈的补贴战役中,淘宝闪购日订单数超 8000 万,美团即时零售日订单量突破了 1.5 亿单。



以前每到星期四,都要警惕微信群里的 “ 疯狂星期四 ” 段子。

现在每到星期六,都要替血糖害怕,不会又是 “ 疯狂星期六 ” 吧?



看起来,这场外卖大战是多方共赢,美事一桩,大厂拿到增量,咱们获得实惠,商家有更多订单,骑手福利也有所提升。


不过,令人意想不到的是,最近餐饮商家们集体炸锅,表示这事没想象中美好。

拥有近 400 家门店的西贝餐饮集团,创始人贾国龙公开表示,外卖大战已经破坏餐饮生态。

其他知名餐饮企业也陆续站了出来,南城香创始人汪国玉、嘉和一品创始人刘京京,也在呼吁让外卖回归理性。




带着疑问,差评君查了一圈资料,也在线上线下问了一圈餐饮商家们,今天就来聊聊这事。

毫无疑问,外卖大战给餐饮商家们带来了巨量的订单,南城香创始人汪国玉就提到,南城香单日总流水增长约 30~35%,总利润也差不多上涨了 15%。

但汪国玉也直接了当的指出:“ 钱多赚了,但我们高兴不起来 ”。


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