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关店背后,宜家为何在中国不"香"了?

1月上旬，一个工作日中午，北京宜家四元桥商场的人流量不算大，人群以中老年人为主，多向餐厅涌入。几年前，工作日的宜家餐厅经常出现买完餐找不到座位的情况，软饮、咖啡的吧台区域也总要挤挤才能接到水。如今，这样的热闹场面不再常见。甚至床品区域人们三三两两躺在展示床午休的情况也变得很少见。

这样的情况不只出现在北京，《经济观察报》报道称，在佛山商场，一位工作了九年的清洁人员观察到，客流量较高峰时期减少超过一半。“以前吃饭、结账都排好长队伍，很久都看不到了。”

宜家在中国面临的挑战，财报数据早有体现。其母公司财务数据显示，宜家中国区域销售额在2019年达到巅峰，随后一路下滑，2024财年销售额约111.5亿元，较2019年缩水近30%。

2026年1月，宜家中国宣布关闭上海宝山、广州番禺等七家线下门店，上海宝山店曾经是亚洲最大的宜家门店，运营时长达到12年。另外，宜家还表示此后将以北京和深圳作为重点市场探索小型门店。

大店模式的高成本要靠大量客流才能实现盈利，进入中国市场近30年，宜家正在面临一场属于昔日巨头的阵痛。

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家具巨头的变化，餐厅能看到

宜家销量最高的产品是什么？不是任何软装家具，而是标志性的瑞典肉丸。

宜家的餐饮野心可以追溯到1956年。当时，宜家决定在瑞典阿姆霍特的商场内开设一间餐厅，而标志性的瑞典肉丸则从20世纪80年代就已经存在。

“全家人来购物，并在这个林间小村落逛上一天，可想而知，他们肯定会饿。”宜家餐饮服务部负责人曾在接受采访时表示。长久以来，宜家遵循着大店模式，店面大多设在餐饮业不发达的城市边缘，在宜家吃饭也就成了自然而然的需求。如今，中国的宜家也成了不少人的食堂。

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社交媒体上有一条帖子控诉宜家全部是预制菜，而且人均100元以上，不少网友为宜家鸣不平：一份肉丸或者意面20来块，再加一个热狗，怎么也能吃饱。再不然，吃100个冰激凌也才100元……

如此巨大的体感差异背后，正是宜家赖以生存的价格策略：为了尽可能留住用户，设置价格便宜的标志性产品，比如5元的热狗和1元的冰激凌，7.99元畅饮的软饮料，14.99元的巧克力扁桃仁蛋糕等等。

但在这些标志性产品之外，宜家其他的餐食其实并不便宜，而且近年来一直不断涨价。

《豹变》发现，目前宜家羊肉串的价格从2021年的12元一串涨到了12.99元，虾排的价格则涨到了12.99元一个。

近年来，宜家为了迎合中国消费者的需求，还加入了不少中餐。比如17.99元的莲藕排骨汤、29.95元10串的四川风味串串、29.99元的黑椒牛肉饭等等。这些中式餐食的预制品质和价格，如果放在如今外卖大战动辄十几块钱吃饱吃好的餐饮市场里，实在算不上高性价比。

同时，中国的房地产市场震荡调整，让家居行业同样受挫，为了获客，宜家也开始在内地市场不断强化自己的餐饮属性。

公开资料显示，2019年，宜家相继在广州新天河和上海徐汇落地了首个咖啡馆和首个烘焙坊。目前，北京宜家四元桥店的美式价格为9.9元，燕麦拿铁、果味美式的价格都在20元左右。不仅如此，宜家还引进了不少瓶装饮料贩售机，放在家居展位各处，价格同样不低：东方树叶8元一瓶，听装的雪碧可乐卖到5.99元。

在大店中设置这样的高利润产品，逻辑和迪士尼有些相似——顾客只能在这里买到水。但不同的是，迪士尼不愁获客，而目前的宜家恰恰是要靠餐饮客流来带动其他高利润产品的销售。

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共有 4 人参与评论 (其它新闻评论)

评论1	游客 [辛.香.氏.说]	2026-01-11 10:56
Catching up the trends of changing markets and even predicting ahead of the trends are the key to be successful for businesses. No business can survive forever. Do not be surprised for any old businesses closing doors. 赞 2 踩 1 回复 0