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吃喝玩樂溫哥華: 列治文知名麻辣燙經營六年後關閉


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列治文知名麻辣燙店—劉姥姥麻辣燙(Grandma Liu Hot Pot)在列治文 Capstan Way 的統一廣場開業近六年後,已關門歇業。


大門上張貼的停業通知日期為 4 月 27 日,通知稱該店因租約到期而關閉,並感謝顧客一直以來的支持。




今年 4 月底,一位列治文當地居民最先發現了這家餐廳關門的消息,消息很快在小紅書上傳播開來,許多網友表示震驚,因為他們前一天晚上才在那裡吃過飯。

劉奶奶麻辣燙大約在 2020 年開業,是一家自助式麻辣燙店,顧客可以自己挑選食材,選擇湯底,然後由廚房為你烹制。價格按重量計算,每 100 克 3.99 元,米飯 2 元,無限續加。

這家店的亮點在於其湯底,這家店由 30 多歲的女企業家 Karry 創立,其湯底源於她祖母的秘方,一種代代相傳的慢燉底料,這也賦予了這家店的店名與獨特之處。

在2022年大味火鍋 (Big Way Hot Pot) 將自助式麻辣燙的吃法帶進大溫之前,劉姥姥麻辣燙就已經在列治文經營這種形式的麻辣燙了,但是大味火鍋真正讓這種吃法在整個大溫掀起了一股強烈的熱潮。


2021 年,劉姥姥麻辣燙擴展到本拿比,在 Kingsway 開設了一家新店,後來更名為 JOJO Pot。新店名的靈感來自劉姥姥的孫子,新店承諾提供更精致的體驗與更豐富的湯底選擇。




但 JOJO Pot 也沒能長久經營下去,這家本拿比分店於 2026 年 1 月關閉,西溫分店隨後也關閉了。

隨著列治文老店的關閉,現在所有與劉姥姥麻辣燙品牌相關的門店都已不復存在。他們是否會在其他地方重新開業尚不確定,目前還沒有這方面的消息。

REF:https://nomsmagazine.com/malatang-grandma-liu-richmond-cl...
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