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姜饼屋 
艾am板豬 发表于 - 2018-12-07 20:50:34
姜饼屋（Gingerbread house）是一种以姜饼作为制作材料的房屋模型。 |
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文章评论
| 艾am板豬 | Re: 姜饼屋 在中世纪的英格兰，「薑饼 - gingerbread」一词只是「经保存处理过的薑 - preserved ginger」，并没有应用到我们所熟悉的甜点。
 2018-12-07 21:14:11 | 引用 |
| Re: 姜饼屋 直到15世纪，这个词才开始被广泛用来描述：结合姜、蜂蜜、糖浆或糖蜜的这一类甜食。
 2018-12-07 21:15:23 | 引用 |
艾am板豬 |
| 艾am板豬 | Re: 姜饼屋 生薑根是中国最先开始栽培，主要用於医疗，後来通过咝绸之路传播到欧洲。
 2018-12-07 21:17:26 | 引用 |
| Re: 姜饼屋 在中世纪时，它被认为是一种能够掩饰保存肉类味道的香料而大受欢迎。
 2018-12-07 21:19:15 | 引用 |
艾am板豬 |
| 艾am板豬 | Re: 姜饼屋 在梵文中，根被称为「srigavera」，意指「长得像角的根」 - 与薑那不寻常的外观非常合称。
 2018-12-07 21:20:14 | 引用 |
| Re: 姜饼屋 根据Rhonda Massingham Hart著写的一本名为《Making Gingerbread Houses》的书籍记载，第一个已知的薑饼食谱来自於公元前2400年的希腊。
 2018-12-07 21:22:25 | 引用 |
艾am板豬 |
| 艾am板豬 | Re: 姜饼屋 而中国食谱是在10世纪发展起来的，到了中世纪後期，欧洲人有了自己的薑饼。
 2018-12-07 21:24:00 | 引用 |
| Re: 姜饼屋 而「薑饼屋」则在16世纪起源於德国的。
 2018-12-07 21:25:20 | 引用 |
艾am板豬 |
| 艾am板豬 | Re: 姜饼屋 以饼乾作墙身的精緻房屋，也用了叶子形狀的金箔作饰箔，开始与圣诞传统拉上关係。
 2018-12-07 21:27:25 | 引用 |
| Re: 姜饼屋 19世纪著名的童话故事作家格林兄弟写下《Hansel and Gretel》的故事时，故事中，主角们在森林深处偶遇一间用糖果和甜点堆砌而成的房子，使到薑饼屋的知名度大大上升。
 2018-12-07 21:29:00 | 引用 |
艾am板豬 |