2023-10-07 10:28:01
文章内容
食材：
鸡全腿4个，香菇4朵，山药1根，小红枣2个，姜片4片，葱20克，花椒10几粒，枸杞8个，八角半个，料酒1勺，盐4-5克
做法：
1、鸡腿切成块凉水下锅，倒入料酒一勺焯水5分钟捞起控水，香菇一切四瓣放入开水中焯水3分钟。
2、锅中热少许油，放入鸡块煸炒至表面微焦黄，倒入葱姜，花椒八角煸香。
3、加入香菇，一勺蚝油调味，炒好后转入砂锅，加多一点水，放入红枣和枸杞大火烧开10分钟，再转小火炖20分钟，加入切好的山药块和盐4克左右继续小火炖20分钟就好了，美味的一锅鸡汤做好了。
