文章内容
2012-01-17 22:41:48
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第一次听说鼎泰丰,是从一位台湾朋友那里。她说鼎泰丰是台湾著名的小笼包店,现在在西雅图也有分店了。朋友极力建议我去试试,说是味道很好,小笼包正宗,清鸡汤原味,而且餐馆火得很,每次都要排队拿号。当时我也没有太在意,心想一个包子餐馆那么吸引人,可能是西雅图没有什么像样的中餐馆吧。后来,一位南京朋友说,她有一位住在西雅图的友人以前经常会开车到温哥华来吃小笼包,可自从西雅图有了鼎泰丰之后,就再也不来了。看来这个鼎泰丰还是有些神奇嘛,有机会一定要去尝尝看。
最近几个月去试了两次,果然不错,皮很劲道,味道要好过我在大温地区吃过的任何一家小笼包。只是周末等待时间长了点,好在边上就是商店云集的Bellevue Square,可以先拿个号,逛完商场再回来吃。
餐馆门口有一间大玻璃的操作间,里面是一水的墨西哥兄弟在包包子,包饺子。为了确保质量,采用流水作业,基本上每个人就负责一道工序。这也是美国特色的小笼包了吧
地址:
700 Bellevue Way NE Ste 280
Bellevue, WA 98004-4154
(425) 698-1095
营业时间:
周日, 周六 10:00–22:00
周一-周五 11:00–22:00
1。餐厅内部
2。墨西哥兄弟在杆皮。两人一组，一人负责杆成基本皮，另一人把基本皮杆成花边皮。瞧，这位老哥长得有点象吕良伟哎。
3。墨西哥兄弟在包烧卖。
4。每份肉馅都要经过那个小称先称一下，标准化作业啦。
5。拍了几种我爱吃的。这个是小笼汤包，小小的，20个一笼，样子一般，味道很好。通常要在每天11：30之前定，晚了就卖完了。
6。俯瞰小笼汤包
7。招牌小笼包，10个一笼，味道比蟹粉的那种要好，价格也便宜一些。
8。鲜虾烧卖，里面的肉馅也是带汤汁的。
9。这个虾肉煎饺很特别，倒放着端上来，上面还顶着一片香香酥酥的脆皮。
10。好吃
最近几个月去试了两次,果然不错,皮很劲道,味道要好过我在大温地区吃过的任何一家小笼包。只是周末等待时间长了点,好在边上就是商店云集的Bellevue Square,可以先拿个号,逛完商场再回来吃。
餐馆门口有一间大玻璃的操作间,里面是一水的墨西哥兄弟在包包子,包饺子。为了确保质量,采用流水作业,基本上每个人就负责一道工序。这也是美国特色的小笼包了吧
地址:
700 Bellevue Way NE Ste 280
Bellevue, WA 98004-4154
(425) 698-1095
营业时间:
周日, 周六 10:00–22:00
周一-周五 11:00–22:00
1。餐厅内部
2。墨西哥兄弟在杆皮。两人一组，一人负责杆成基本皮，另一人把基本皮杆成花边皮。瞧，这位老哥长得有点象吕良伟哎。
3。墨西哥兄弟在包烧卖。
4。每份肉馅都要经过那个小称先称一下，标准化作业啦。
5。拍了几种我爱吃的。这个是小笼汤包，小小的，20个一笼，样子一般，味道很好。通常要在每天11：30之前定，晚了就卖完了。
6。俯瞰小笼汤包
7。招牌小笼包，10个一笼，味道比蟹粉的那种要好，价格也便宜一些。
8。鲜虾烧卖，里面的肉馅也是带汤汁的。
9。这个虾肉煎饺很特别，倒放着端上来，上面还顶着一片香香酥酥的脆皮。
10。好吃
美国的劳工大部分都是墨西哥人在做，装修工也是。真是能干呀！就跟中国的四川民工似的，到处都是。