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最后更新: 2021-07-05
酱爆桂花蚌 
文章内容 | 2015-10-14 21:01:36
桂花蚌,海参的肌肉(不是内臟),一般大型超市和海鲜店都有卖!
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文章评论
| 無極 | Re: 酱爆桂花蚌 冲水或提前一晚放冰箱保鲜层解冻,我选择冲水!
 2015-10-14 21:04:39 | 引用 |
| Re: 酱爆桂花蚌 2015-10-14 21:06:02 | 引用 |
奥利奥 |
| 無極 | Re: 酱爆桂花蚌 改刀,如果质量好,够肥够长,大可一刀唡断!
 2015-10-14 21:06:27 | 引用 |
| Re: 酱爆桂花蚌 水滚放些料酒下锅,等水再滚焯3~5分鐘,不用怕,比起贝壳类它相对比较耐煮一些,不易老,目的是定型去腥,回锅时不会水汪汪,变成桂花蚌汤!
 2015-10-14 21:12:10 | 引用 |
無極 |
| seagirl | Re: 酱爆桂花蚌 好下饭 的菜啊。。。
 偶喜欢吃牛百叶， 再放点牛百叶呗， 行不行？ :lol: :lol: 2015-10-14 21:13:58 | 引用 |
| Re: 酱爆桂花蚌 热锅放入油,先爆姜片至金黄时,再放入拍蒜和葱白爆至略显焦黄;
 2015-10-14 21:16:08 | 引用 |
無極 |
| ypho | Re: 酱爆桂花蚌 又开始隐忍口水了
2015-10-14 21:18:46 | 引用 |
| Re: 酱爆桂花蚌 2015-10-14 21:26:58 | 引用 |
無極 |
| 無極 | Re: 酱爆桂花蚌 紧跟著放入彩椒略炒..
 2015-10-14 21:29:25 | 引用 |
| 无题 无极,
赞一百次, 我最爱桂花蚌了, 爽口呀 2015-10-14 21:30:18 | 引用 |
东风西渐 |
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