混糖月饼 | 只想快乐的事

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配方：小麦粉、鸡蛋2个、胡麻油(色拉油代替）、冰糖、红糖、香油少许、芝麻少许、碱面一勺等

注：色拉油量几乎是面粉的一半，可加syrup代替部分糖。

制作方法：面粉过细箩入盆，将糖、油和料熬化，与面粉搅拌均匀，加鸡蛋，和好分成剂，捏成圆球压扁，粘一层芝麻，印几个红点，入炉用375度烤20分钟。

混糖月饼

混糖月饼

点击: 867 | 评论: 4 | 分类: 厨艺 | 论坛: 吃吃喝喝 | 论坛帖子

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文章评论

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怎么看着有点不像月饼呢

2009-09-27 01:28:00 | 引用

评论

这种月饼没有陷儿，不腻。

2009-09-27 10:26:49 | 引用

Re: 混糖月饼

一起开心 _BBCODE_WROTE:

配方：小麦粉、鸡蛋2个、胡麻油(色拉油代替）、冰糖、红糖、香油少许、芝麻少许、碱面一勺等

注：色拉油量几乎是面粉的一半，可加syrup代替部分糖。

制作方法：面粉过细箩入盆，将糖、油和料熬化，与面粉搅拌均匀，加鸡蛋，和好分成剂，捏成圆球压扁，粘一层芝麻，印几个红点，入炉用375度烤20分钟。

這個雖不像月餅，但看著軟軟的，會好吃。
ＬＺ，麻煩能不能寫個具體的ＲＥＣＥＰＩＴ，裏面加多少ＣＵＰ，多少ＴＥＡＳＰＯＯＮ的，ＰＬＥＡＳＥ。。

2009-09-27 11:11:25 | 引用

Untitled

基本上是不正宗的京味糖火烧

2009-09-27 11:20:22 | 引用

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