在校園擺攤開店，我日入上千
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| 2022-06-01 00:13:51 |
| >>文章內容 |
| 原創：新周刊 最近，不少高校裡興起了擺攤浪潮，學生們紛紛在校園裡擺起了地攤。 走進校園，你不僅可以看到學生們擺地攤售賣鮮花、首飾和潮玩盲盒，還會看到他們“擺出”自己的手藝，按摩、修眉、美甲、拔罐，全都不在話下。 小紅書裡有關於校園地攤的話題瀏覽量超過800萬，高校地攤如火如荼。/小紅書截圖 在場地和條件有限的校園環境裡創造出無限的可能性，這些大學生們的創新不止體現在地攤上，還出現在宿舍裡。 做咖啡、調奶茶都是學生們熱衷的手藝，他們甚至還根據自己練就的技能，在宿舍裡開出了“有模有樣”的咖啡奶茶店。 小紅書裡有許多分享開店經驗的號主，鈣鈣便是其中之一。/小紅書@ABCD鈣 操場擺攤、宿舍開店，這屆大學生真會整活。 學生有了商業頭腦 擺攤擺出生意哲學 之前，由於疫情緣故，不少大學生無法隨意出入學校。 隨著外出機會越來越少，校外的美食街和地攤逐漸變得可望而不可及。 “無街可逛，那就在學校裡造條商業街吧！”有學生誕生了自己擺攤的想法。既能簡單體驗一把創業，又能掙些生活費，何樂而不為？ 地攤經濟進高校，學生也能擺出成功地攤學。 莫同學是廣州一所大學裡最初擺攤的學生之一。他本著好玩的心態，和7位同學組隊，在操場上經營了一家小小的“脫單便利店”。 這是一種盲盒交友式地攤。莫同學制作了兩個紙盒，一個紙盒裡放男生聯系方式的紙條；另一個放女生聯系方式的紙條。 有意向交友的同學掃碼付款1塊錢，就可以抽一張異性紙條，同時留下一張自己的紙條。 莫同學和同學們自己動手制作紙箱，學生擺地攤怎麼省錢怎麼來。/莫同學供圖 這樣一來，學校裡害羞的單身學子，可以通過這個方式認識異性。這種地攤，簡單易行，成本不高，契合校園需求。 創意地攤曾經在網絡上盛行一時，很多城市都有“脫單便利店”。街頭的脫單便利店通常都呈店鋪形式，售賣一牆又一牆的漂流瓶，漂流瓶裡裝著異性的聯系方式和基本信息。走過路過的單身男女，花上三四十元，就能購買一個漂流瓶。 街頭的脫單便利店，有裝修精致的門店，有沙發座椅、拍照留念牆，還有店員提供相應服務，有的甚至成了街頭的網紅打卡點。 脫單便利店曾火爆一時，很多城市都會有實體店。/視覺中國 但這種店鋪的成本相對高昂，店面裝修、員工薪資再加上上百個漂流瓶，通常需要十幾萬元來建立和運營。 而莫同學的“脫單便利店”化繁為簡，用紙盒和紙條代替了店鋪和漂流瓶，大大降低了成本和售價，而且關注度不低，走過路過的的同學都會駐足觀望，參與的人也不在少數。 “有兩三百人掃碼投紙條。”莫同學表示，擺攤當晚便有不少收益。 嘗到甜頭的莫同學，緊接著又擺起了“流體熊”地攤。 “流體熊”是一種新潮的石膏娃娃，顧客用攪拌過的顏料淋在潮流玩物暴力熊上，形成隨機的顏料圖案和花紋。比起需要畫畫的石膏娃娃，這種方式解壓又輕松。 新潮玩物“流體熊”被莫同學認為是新一輪地攤爆款。/視覺中國 這次的“流體熊”地攤與上次的“單身便利店”相比，具有可玩性和收藏價值，但成本也相對提高不少。 一個流體熊因大小不同，進貨價格從幾塊到十幾塊不等，加上他選擇的十八色的顏料和紙盒，算起來一個流體熊的成本在15元左右。 本以為這次更新潮的地攤會大受歡迎，然而前來塗抹“流體熊”的學生只有寥寥幾位，“大家不願意花太多時間來DIY一個玩具”。 一大批 沒賣完的“流體熊”只能等下次擺攤繼續賣了。/莫同學供圖 莫同學總共進了40個流體熊，售價為25塊錢一個，到最後只賣出了4個。 雖然心疼虧掉的錢，但他並不灰心，依舊保有創業的熱情，關注著網絡爆品，隨時准備擺下一個地攤來“回血”。 另一位在學校擺地攤的小宇同學，與莫同學一味求新的做法不同，她更注重與顧客培養感情。 作為文玩地攤主，她會在每個顧客前來購買手串的時候，送些戒指、耳環以及石膏像等小禮物，並為每一個顧客認真解答文玩的知識。 愈來愈多的年輕人加入文玩大軍之中，小宇便是其中的老玩家之一。/小紅書@邇冬冬供圖 “這樣慢慢積累顧客，時間一長客戶群體就基本穩定了，而且回頭客還會帶來不少新的顧客。”小宇同學總結方法。 小宇同學的文玩地攤在學校裡是比較特別的，她賣各種類型的手串，包括水晶、銀耀石、綠檀、菩提的，還有一些小擺件、手捻、戒指、耳環、項鏈等等。 |
| maohu | 點擊: 0 | 評論: 1 | 分類: 缺省 | 論壇: 情系中國 | 論壇帖子 |
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| maohu | 無題 2022-06-01 00:14:01 | 引用 |
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小宇在擺地攤之余還會在小紅書分享文玩，小紅書號為邇冬冬。/小紅書@邇冬冬
“受眾是學生群體，不能定價太高。”小宇通常都會把價格定在58元、68元，讓同學們砍砍價。
小宇一般都會自己挑選材料來搭配每一個手鏈，並標明這是她的原創搭配，讓學生覺得這錢花得值。
盡心盡力為顧客著想，小宇的地攤因此也有了不小的收獲。“你敢信嗎？我的地攤第一天就賣了500元，最高的時候快上千了！”
小陳同學基本都是自己diy手環，這樣更顯誠意和細膩。/小紅書邇冬冬供圖
雖然和莫同學的地攤一樣新穎，但小宇同學更注重服務體驗。她認真地投入到提升顧客的消費體驗感當中，同學也願意為她的誠懇買單。
對於擺地攤這件事，同學們都有自己獨特的生意經。他們在創業過程中不斷總結自我，爭取下一次的擺攤更出彩。
縱使地攤種類層出不窮，學生們也可以擺出自己的“地攤哲學”。
咖啡奶茶店都能開進宿舍
創業沒你想得那麼難
除了地攤，奶茶、咖啡等飲品店也是學生們不可缺少的快樂源泉。這個龐大的市場需求自然不會被熱衷於創業的同學們放過——用愛好來賺錢，豈不樂哉？
學生自己開的宿舍奶茶店，款式眾多，口味豐富。/小紅書@嘀嘀供圖
大家都知道，普通咖啡店制作一杯咖啡需要多道程序和多種設備。而宿舍只有小小幾平方米的空間，怎麼放得下眾多設備和調飲工具？
況且宿舍的水電供應都是限量的，一旦過壓就會跳閘，這根本不符合開店的需求呀！
小紅書博主@嘀嘀用自己的經驗證明，宿舍咖啡店還真有可能開起來。
面對煩瑣的開店工具和制作流程，嘀嘀表示“這些都不是問題”。
比如在物料的選擇上，“你只需要咖啡和奶茶的原料，例如椰乳、牛奶、凍幹咖啡等等。這些都是可以現調、不需要機器配合制作的物料，同時，工具也多用簡單的調具和塑料包裝杯”。
准備好物料和工具後，你只需要將冰塊倒滿杯子，然後倒入相應的配方。例如速溶咖啡加上厚椰乳，椰乳咖啡便大功告成。
先加厚椰乳再加牛奶，最後倒入沖好的咖啡，一杯簡單的椰乳咖啡就做出來了。/小紅書@嘀嘀供圖
由於宿舍狹小不具備“堂食”條件，嘀嘀的咖啡通常是自己包裝好配送給顧客，或者加入操場擺攤大軍，出售給過路同學。
雖然大部分物料都可以從電商平台購得，但冰塊卻難以獲得。
嘀嘀認為有兩種方法可行。一種是自購一個制冰機，但一台小型制冰機需要三四百元的價格，這對學生來說是一筆不小的開銷。
嘀嘀表示另一種方法更加可行，那就是去學校的咖啡店或奶茶店買冰塊，“十幾塊便可買一大袋，放入保溫箱夠用一天”。
除了簡化物料和工具之外，另一位宿舍奶茶店主鈣鈣認為創新更為重要。
鈣鈣借鑒網上的教程，自學了幾十種調飲的搭配和教程，創新出獨有的配方和飲品。
比如將奇異果、小麥汁與檸檬茶結合，打造成奇異小麥檸檬茶；把奶油有規則地擠在奶茶表層，就可制作厚乳奶蓋系列飲品，等等。
鈣鈣自研的牛乳拿鐵。/小紅書@ABCD鈣供圖
鈣鈣也同樣注重提升顧客的消費體驗感，她的用料都以健康和口感為先。例如無糖烏龍茶、低脂糖漿、零卡生椰乳等等，這些物料健康，做出來的飲品也好喝。
在顧客質疑價格和質量時，她會標明原料用的不是植脂末，是實打實的牛奶和茶。
鈣鈣還會標明每個顧客的口味和喜好，給老顧客一些私人折扣和小禮品。
與外面的奶茶店相比，鈣鈣自制的咖啡和奶茶價格相對會便宜些，且口味豐富多樣。
她自制的菜單上有四五十種飲品，這數量是外面很多奶茶店都難以企及的。“口味的多種選擇和價格的優勢，是我的立店之本。”
嘀嘀和鈣鈣的菜單都有四五十種的樣品，其豐富程度可見一斑。/小紅書@嘀嘀供圖
店開起來了，但是怎樣“通知”顧客來買呢？
嘀嘀在解決了開店問題之後，便想辦法引流。宣傳的方式是利用學校表白牆之類的營銷號進行轉發，同時也要充分利用自己的分享，“朋友圈往往是你最大的顧客資源”。
同時，她每天都會在小紅書上記錄開店的日子，在小紅書上分享心得，這樣同城的“小紅薯”就會被吸引過來。
嘀嘀的小紅書每日都記載著開店日常，她的粉絲也越來越多。/小紅書@嘀嘀供圖
嘀嘀得意地表示，自己每天都有兩三百元以上的營業額，她運營的咖啡奶茶店社群有兩百多人，平日裡有特價和折扣活動時，同學們都會積極參與。
鈣鈣也通過不斷地積累顧客資源和創業資金，成功將自己的宿舍奶茶店，開到了樓下做實體店。
一間咖啡奶茶店的開店成本固然高昂，但嘀嘀和鈣鈣卻可以用最少的成本撬動最大的收益。這真讓人感歎學生們強大的創造力和智慧。
新產業背後
是學生們孜孜不倦的創新精神
事實上，莫同學、小宇和嘀嘀的創業成功並不是偶然，他們的背後有著許多人們不知道的故事和經歷。
莫同學在還沒擺地攤前，有過許多創業嘗試。他的專業是視覺設計，曾經和團隊一起開過設計工作室，為外面的公司制作廣告或者創作短視頻。
由於無法出校工作，工作室停擺了。但他和團隊依然進行著新的嘗試，比如與學校外面的飲品店合作，策劃校內營銷活動，在學校裡面賣飲料和果茶。
一路以來，莫同學有得有失。他始終保持著學習和創業的初心。他相信自己總有一天會抓住機遇，創業成功。
莫同學們對創業有著極高的熱情。/視覺中國
小宇是一位文玩老玩家，她接觸文玩已達半年的時間。“我一直在慢慢學習和深入文玩領域，賣的都是市場上普通的產品。”
她表示本就是打算將其作為副業發展的，但在網上了解到國外許多留學生從擺地攤開始，後來竟創立了自己的原創品牌，她也想嘗試一番。“夢想還是要有的，萬一成功了呢？”
擺攤也是一種學習和積累。
一來能不斷發掘新產品，二來可以積累人氣和顧客資源，學習創業的方法和模式。現在她在朋友圈做微商，夢想著從擺攤到原創，讓朋友圈見證她一步一步走起來。
“這是一個可以活到老、幹到老的副業，每個文玩背後都有它的故事、工藝和文化價值等等。我做這行久了，閱歷深了，賣文玩也有一定的說服力，自然而然我的顧客資源會越來越多。”
小宇同學熱愛著文玩同時也努力將其視為理想。/小紅書@邇冬冬供圖
嘀嘀也在開宿舍咖啡店前做了許多的兼職，她曾經做過網課老師，也去過培訓機構兼職、在餐廳裡端盤子、嘗試做小紅書博主、自己學PR給甲方剪片子，等等。
最終她發現，宿舍咖啡店便是她認為做過最舒服、能賺到錢還不耽誤學習的副業。
嘀嘀目前快大三了，她計劃繼續做這個副業直到大學畢業，同時她還會考慮以後自己開一間咖啡店，繼續做喜歡的事。
創業對於每個人都是不易的事，但堅持努力總會有機會。/視覺中國
學生們對於創業，既躍躍欲試又充滿擔憂。在做宿舍咖啡店之前，嘀嘀做過很多的調研和學習，“一定要在足夠的市場需求和創業可行性下，再做這件事”。
嘀嘀鼓勵同學們要具有膽量和魄力，靠自己的努力去獲取所期望的美好生活，不要因為猶豫而失去了機會，年輕人就該有年輕人的朝氣和果敢。
創業固然困難重重，但學生們多變的思維總能扭轉乾坤，再艱難的環境也可化險為夷。常言道：“乘風破浪會有時，直掛雲帆濟滄海。”
莫同學、小宇、嘀嘀他們並非是遇上了校園地攤和宿舍咖啡店的熱度而抓住了機遇，而是因為他們在背後不斷地積累經驗，從而讓機會找到了他們。
古話道：“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。”只有努力了才會有回報。/視覺中國
當未來他們走出象牙塔開始就業時，懷揣著自己學習創業的積澱和創業經歷，相信會找到屬於自己的那份從容。
無論環境如何，這些擺過攤、開過店的大學生們都有信心依時而變，打開一片新天地。