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飛魚
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拋磚引玉：您拿手的地方菜？請具體到菜式

 
文章內容
[ 2012-02-18 23:10:41 | By: 飛魚 ]
 
拋磚引玉：

偶做得比較拿得出手的川菜：

口水雞
香辣蟹/蝦
回鍋肉
自灌香腸/自制臘肉
麻辣牛肉幹
水煮魚
蒜泥白肉
涼拌三絲
泡椒羊肉
孜然羊肉
水煮羊肉
豆瓣醬燒牛肉
。。。。。
太多了，有些報不出來名字了


北方菜：

木須肉
紅燒肉（北方口味，放五香大料的那種）
燒帶魚
餃子，餛飩，刀切面


淮陽菜系：

獅子頭（從父親那裡學到的，父親是上海人）
糖醋排骨
紅燒肉（蘇式）
熏魚

粵菜：

枝竹羊腩煲
清蒸魚（這個好像南北方都有，具體做法的差別在哪裡我搞不清楚）

廣西菜：

檸檬鴨


北方菜是我絕對的弱項。
 
 
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文章評論

daidai2008		 Re: 拋磚引玉：您拿手的地方菜？請具體到菜式
求試吃！否則無真相！！！ tiger33.gif
2012-02-18 23:17:18 | 引用
Re: 拋磚引玉：您拿手的地方菜？請具體到菜式
daidai2008 寫道:
求試吃！否則無真相！！！ tiger33.gif



行！$50一人，可試吃三個菜。保證無味精，保證全手工制作私房菜 big_shy-b.gif
2012-02-18 23:23:49 | 引用
飛魚
daidai2008		 Re: 拋磚引玉：您拿手的地方菜？請具體到菜式
飛魚 寫道:
daidai2008 寫道:
求試吃!否則無真相!!! tiger33.gif



行!$50一人,可試吃三個菜。保證無味精,保證全手工制作私房菜 big_shy-b.gif


才三個?太貴了!!!

那要是我覺得不好吃可以退錢嗎? tiger16.gif
2012-02-18 23:27:00 | 引用
無題
偶的拿手菜---糖拌番茄。。。:lol:
2012-02-18 23:27:58 | 引用
本那比經略
飛魚		 Re: 拋磚引玉：您拿手的地方菜？請具體到菜式
daidai2008 寫道:
飛魚 寫道:
daidai2008 寫道:
求試吃!否則無真相!!! tiger33.gif



行!$50一人,可試吃三個菜。保證無味精,保證全手工制作私房菜 big_shy-b.gif


才三個?太貴了!!!

那要是我覺得不好吃可以退錢嗎? tiger16.gif



不可以。可以退盾500 icon_mrgreen.gif
2012-02-18 23:28:00 | 引用
無題
本那比經略 寫道:
偶的拿手菜---糖拌番茄。。。:lol:


那叫雪漫火焰山 icon_mrgreen.gif
2012-02-18 23:28:32 | 引用
飛魚
Emirato		 無題
意大利菜系

帕斯塔
2012-02-18 23:30:52 | 引用
無題
老友粉呢?
2012-02-18 23:42:39 | 引用
無極
redhotpepper		 Re: 拋磚引玉：您拿手的地方菜？請具體到菜式
飛魚 寫道:
daidai2008 寫道:
求試吃!否則無真相!!! tiger33.gif



行!$50一人,可試吃三個菜。保證無味精,保證全手工制作私房菜 big_shy-b.gif


頓時覺得我們這幾年太幸福了 icon_redface.gif
2012-02-18 23:43:00 | 引用
無題
無極 寫道:
老友粉呢?




說實話,我做的老友粉和南寧街頭的老友粉還是有很大差距的。一方面是沒有正宗的酸筍,另一方面可能還是我在某些細節上沒有掌握到方法。至少,我自己是不太滿意的。
2012-02-18 23:46:30 | 引用
飛魚
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