文章内容
2022-04-20 22:00:57
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No. 7 鲜菇炒银芽-（炒）（资料来自：佛门素菜-李曾鹏展）
用料：鲜菇十二两，银芽半斤，K咝一汤匙，K一片。
调味：生油一汤匙，糖1/3茶匙，盐1/4茶匙，麻油，古月粉各少许，水半杯。
打献：麻油，古月粉各少许，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，生粉半茶匙，水二汤匙。
做法：
1，银芽洗净，滴乾水。
2，鲜菇洗净，在菇梗𠝹一「十」字，放入滚水中，加入K一片煮约五分姡唐鹩们逅逑矗ㄇ���
3，下油二汤匙，下鲜菇炒至乾水，下调味煮五分姡鹗㈧墩掷槟冢弥魅ァ�
4，下油二汤匙，爆香K咝，下银芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，埋献上碟。
提示：鲜菇要在菇梗𠝹一「十」字，使菇内的水渗出，除去异味，这才易入味。
]：生抽=浅色酱油，麻油=香油，生粉=太白粉，罩篱=漏勺，埋献=勾芡。
用料：鲜菇十二两，银芽半斤，K咝一汤匙，K一片。
调味：生油一汤匙，糖1/3茶匙，盐1/4茶匙，麻油，古月粉各少许，水半杯。
打献：麻油，古月粉各少许，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，生粉半茶匙，水二汤匙。
做法：
1，银芽洗净，滴乾水。
2，鲜菇洗净，在菇梗𠝹一「十」字，放入滚水中，加入K一片煮约五分姡唐鹩们逅逑矗ㄇ���
3，下油二汤匙，下鲜菇炒至乾水，下调味煮五分姡鹗㈧墩掷槟冢弥魅ァ�
4，下油二汤匙，爆香K咝，下银芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，埋献上碟。
提示：鲜菇要在菇梗𠝹一「十」字，使菇内的水渗出，除去异味，这才易入味。
]：生抽=浅色酱油，麻油=香油，生粉=太白粉，罩篱=漏勺，埋献=勾芡。
