王博谈美加

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fang peter首招寄宿生一人，仅限男生，初中及以上。大温地区高贵林好社区，包三餐好食，包私车学校接送，独立大房间，邮箱callaaz@yahoo.ca，安女士。

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晚舟归来（107）：“移民都是蒲公英的种子”

2020-05-25 17:52:45

文章内容

过了几天，贝益民为江晚舟在家里举办了一个家庭聚会，请来了陈锋一家。

这场家庭聚会，以包饺子为主题，陈锋在厨房里面擀皮、做馅，贝益民给大家准备几样大菜，女人们则在大厅的饭桌上包饺子，TINA陪着三个小朋友在房间里玩。

新朋老友喜相逢，大家一边手上忙着活儿，一边嘴里说着讲不完的话题，笑语喧天。

贝益民的家，厨房和饭厅是连接在一起的半开放的设计，90年代房屋的风格。

陈锋在厨房准备着饺子馅，突然问另一边饭厅里的女人们：你们注意到今天这个饺子馅用的是什么菜吗？

林馨和江晚舟两人各猜了一遍，没有一个说对的。

邓安安最后说：告诉你们吧，这是贝益民和我从后面的山上采来的马兰菜，是野菜。

也在厨房里的贝益民好奇地问陈锋：你为什么懂得马兰菜？

陈锋说：TINA的妈妈是浙江人，她懂得采集这种野菜。

林馨问贝益民：PETER，你又是怎么认识这种野菜的呢？

贝益民说：我母亲是宁波人，从小就教会了我认识马兰菜，那个时候，隔壁左右的邻居都不懂这个野菜，所以在很长一段时间里，漫山遍野的马兰菜，基本上就只有我一家人在采，经常换着花样吃，最好吃的是香干马兰头。

陈锋插嘴说：香干马兰头是沪菜中最受欢迎的一盘冷菜，我在列治文的餐厅里吃过好几次。

贝益民说：以后再想吃的话，就不要去餐馆了，到我这里来，我也可以教你怎么做，方法其实也挺简单，做的时候，把野菜先在开水过一下，然后用力将水挤干，切成小丁，再配上也是切成丁的五香豆干，将两者拌在一起，加点盐和糖，再淋上香油，马兰菜的香味与芝麻油特别配，不用添加额外的佐料就很好吃。

陈锋说：是的，那种独特的清香，可以让人想起春天万物复苏的味道。

说完，陈锋故意大声地砸吧砸吧嘴巴。

大家都被他逗得笑起来。

江晚舟问贝益民：你和安安姐是怎么采到这么多野菜的？

贝益民笑着说：我们家搬到这里来，遇到了跟我当年小时候几乎一样的状况，这里的鬼佬好像没有认识野菜的，温哥华自然环境保护得好，是野菜的天堂，现在这漫山遍野的马兰菜，也是只有我一家人在采。

大家听到这里又都哈哈笑起来。

林馨问贝益民：温哥华还有别的什么野菜吗？

贝益民说：温哥华还有很多的蒲公英。

江晚舟说：蒲公英我知道，小的时候，我和我的小伙伴们把蒲公英叫猪草，因为猪懂得自己找这种东西吃。

大家又哄笑起来。

林馨说：我在温哥华的确是到处都见得到蒲公英，但是我还真没有想到过蒲公英原来是一种野菜。

贝益民说：其实我也一直没有把蒲公英当做是野菜，直到我来到温哥华，在我的店里面，有员工自己带野菜饺子来吃，请我尝尝，我吃了一个，味道很好，与荠菜相比有完全不同的口味，但是但是我并不知道那是什么野菜，后来同事们告诉我，这是蒲公英猪肉饺子，我才吃了一惊，知道蒲公英是一道很好的野菜，而且周边很多同事早就已经知道了。

林馨说：蒲公英在温哥华可是取之不尽的资源，山上山下，路边河边，前林后院，到处都是，而且个头大到就像一株小白菜。

江晚舟听到这里对邓安安说：这么说来你们家包饺子选择可真多啊，有马兰、有蒲公英，不仅样样都别具风味，而且都不要钱，每次想好了吃什么馅的饺子，只需要到后面山里走一趟，就可以满载而归了，以后啊，我们来你这里吃饺子，可就不用有什么心理负担了。

一句话把大家又逗得笑起来。

贝益民说：你们看过一部叫《巴山夜雨》的电影吗？是80年代的一部反思文革的电影，其中的电影主题歌叫《我是一颗蒲公英的种子》，歌词写得很好。

邓安安说：我知道，那首歌很好听，是我对蒲公英最主要的记忆和认识，很文艺，很美，还带着浪漫的忧伤，完全没有联想到这是一种吃的东西。

林馨也感慨地说：我也特别喜欢这首歌，旋律美，意境也美，我们每一个移民都像一颗蒲公英的种子，漂洋过海，在新的土地上随遇而安，我们这帮人，今天能够遇见在一起，彼此为邻，真是三生三世修得的缘分呢。

林馨的这番话，让所有在场的人都感动了。

第一锅饺子煮好后，正式开饭了！

桌面上摆满了美味佳肴，除了饺子之外，其它所有的菜都是贝益民的杰作，有烤鸡翅和红烧肉，还有很多凉拌菜：蔬菜虾仁沙拉、凉拌剁椒木耳、海鲜三丝和卤牛肉，大厅里一片欢腾。

小朋友们都迫不及待的大吃大喝起来。

端上桌的第一道菜是凉拌马齿苋，几乎在一瞬间就一抢而光。

女人们一边赞叹，一边表态说自己懂得识别这种野菜，要求贝益民介绍制作的秘方。

贝益民说：哪里有什么秘密，这道菜非常容易做，你们吃起来觉得特别好，主要是因为温哥华的马齿苋质量好。马苋菜本身就很适合做凉拌菜，因为它自带一点酸酸的味道，洗干净后，在开水中稍稍烫一烫就可以了。凉拌的时候放少量的醋，然后适当放一些糖，喜欢辣味的话，可以多加一点辣椒，正好把野菜本身的酸涩的味道完全压下去。

江晚舟问：这些马齿苋也是从外面采集的吗？

贝益民点点头说：这就是我今天早上刚刚挖回来的，就在后面林子里转了转，马齿苋长得到处都是，个头也特别的大，不到20分钟就采满了一箩筐。

贝益民接着说：我在夏天的时候，也经常会随手挖一些马齿苋回家，做成凉拌菜自己吃，这种菜配红酒很好，淡淡的酸，清凉的甜。

江晚舟说：我是童年的时候，从小朋友那里学到的如何识别马齿苋，但是我们家只有我比较喜欢这个菜的味道。

贝益民说：马齿苋的生命力超强，几乎到处都能生长，它与荠菜和马兰头很不同，荠菜和马兰头一般需要在比较湿润的地方生长，比如沟渠的边上，土质肥沃水量充足，而马齿苋无论在那里都能长得好。

邓安安说：女士们，我们可要抓住这个机会多吃一点，我看文章里面讲，马齿苋有“长寿菜”之称，它有消肿、降低血压的作用，是预防动脉硬化的“药”呢。

大家一听都哈哈笑起来。

看见大家都吃得高兴，贝益民笑着说：既然大家对马齿苋这么有兴趣，我就来助助兴，给大家讲个马齿苋的故事，好不好？

可可这时候插嘴问：老爸，你是不是想讲我们在洛杉矶校园的事情？

贝益民笑着说：是的，那是1999年的时候，我在洛杉矶做访问学者，洛杉矶的气候虽然非常干旱，但是我在校园内闲逛的时候，发现到处都是马齿苋，暑假的时候可可过来玩，我就想带可可一起到校园内挖野菜，可可当时并不认识这种野菜，但是听说是挖野菜，觉得很有趣，兴高采烈的就跟着我去了。

可可笑着说：老爸，你准备讲别人以为我们养兔子的事情吧？

婷婷和LEO好奇地问：养什么兔子？

可可笑着说：你听我讲就知道了。

可可接过老爸的话说：我们在挖野菜的时候，不时的有人很好奇的过来看，先以为我们在捡东西，后来发现我们是在“除草”，有个学生，站在旁边看了一下，走之前还很友好的对着我们竖起大拇指，说“GOOD JOB”，最后，有一位老师模样的人走过来问我们，是不是家里养了小白兔，弄得我们两很尴尬，赶快收拾东西跑回去了。

听到这里，大家发出了一阵哄堂大笑。

贝益民看着陈锋说：陈锋，你也是个有故事的人，要不你也来给大家讲一段，助助兴吧。

陈锋笑一笑，说：好，我讲一个吧，我年轻的时候喜欢聚餐，其实也就是年轻人聚在一起，胡闹一下，记忆最深的聚餐是上大学期间，寒假的时候在学校过春节，留在校的几个同学一起聚餐，大家买点鸡、鱼，几瓶啤酒，在宿舍用电炉子自己做饭，放点流行音乐，吃得很开心。毕业后在农科院工作，年底的时候就在科室里聚餐，大家也动手用电炉子做饭，配上几箱啤酒，经济实惠，喝的也痛快。后来80年代改革开放了，有一次，我跟领导一起到到北京部里，领导为了能让项目批下来，想尽办法，请到了部里的领导吃饭，结果一桌就吃了两千块，把我吓坏了，以后几天都不好意思再吃东西。

大家又哈哈大笑起来。

陈锋接着说：要知道，那时候我的月工资才几十块，那一餐饭差不多等于我三年的工资。不过那顿饭也真管用，事情真就办成了。

林馨接过陈锋的话题说：我也有过类似你这样的聚餐，我印象特别深的是在法国，当时我们一帮老师在法国进修，一连几个月都没有吃到中餐，大家都快发疯了。这个时候一位在法国工作的中国老师，可怜我们，用她自己的车，把我们带到一个很远的中餐馆吃自助中餐，结果我们几个差不多把肚子都快撑破了。

大家又哈哈大笑起来。

江晚舟笑得眼泪都出来了，她感慨地说：我活到这么大，还从来没有经历过像这样温馨和有趣的家庭聚会，你们大家生活在加拿大真是幸福啊。我爸爸是个军人，他也鼓励大家聚餐，说搞管理的干部要经常与同事们在一起聚餐，可是他的聚餐，是部队特色的。我们公司的伙食非常好，新进的员工，大都会被公司食堂丰盛的菜式弄得心花路放，但是，如果聚餐的时候，我爸爸在场的话，大家就会比较尴尬，因为我爸爸吃饭太快了，往往别人才刚吃一半，他就已经吃完了，还喜欢站在旁边看着，弄得别人全都吃不下去了。

大家一听又哈哈大笑起来。（请点击进入“作者”个人空间，查阅我的个人资料，看看我还能为你做什么）

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