汽锅鸡没有汤是什么原因?

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2013-01-06 22:06:26

24

忽悠朋友买了个汽锅,蒸了2个半小时了,还是干干的没有什么汤. 这是为什么呢?

点击: 0 | 评论: 24 | 分类: 缺省 | 论坛: 吃吃喝喝 | 论坛帖子

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文章评论

无题

汽没有顶上来吧

2013-01-06 22:27:38 | 引用

Re: 汽锅鸡没有汤是什么原因?

找到原因了

www.beimeicn.com/Forums/...inese.html

如果想汤汁多一点,蒸的时候把冷毛巾摊在锅盖上,这样热蒸汽遇到冷锅盖形成的汤就多了.

2013-01-06 22:32:12 | 引用

Re: 汽锅鸡没有汤是什么原因?

Book 写道:

找到原因了

www.beimeicn.com/Forums/...inese.html

如果想汤汁多一点,蒸的时候把冷毛巾摊在锅盖上,这样热蒸汽遇到冷锅盖形成的汤就多了.

成功了吗？什么时候请我们吃？

2013-01-06 22:47:15 | 引用

Re: 汽锅鸡没有汤是什么原因?

Sunmax 写道:

Book 写道:

找到原因了

www.beimeicn.com/Forums/...inese.html

如果想汤汁多一点,蒸的时候把冷毛巾摊在锅盖上,这样热蒸汽遇到冷锅盖形成的汤就多了.

成功了吗？什么时候请我们吃？

今天的不太成功,不过找到原因了,下次你来当小白鼠吧.

2013-01-06 22:53:27 | 引用

Re: 汽锅鸡没有汤是什么原因?

Book 写道:

找到原因了

www.beimeicn.com/Forums/...inese.html

如果想汤汁多一点,蒸的时候把冷毛巾摊在锅盖上,这样热蒸汽遇到冷锅盖形成的汤就多了.

对。。。另外，汽锅是不是坐在蒸锅上面呢？如果是坐在上面的话，在两个锅之间围一条湿毛巾，保证蒸汽不从空隙里漏出，这样如果蒸两个半小时的话里面绝对一大锅汤啊。。。小心不要蒸干了。。。

2013-01-06 23:02:33 | 引用

无题

冷毛巾要经常更换吗？

2013-01-06 23:45:34 | 引用

Re: 汽锅鸡没有汤是什么原因?

蒸汽都从底下的开水锅边上跑光了吧？

什么锅不用添水能蒸2个多小时啊？

若不用添水那就是火太小了蒸汽没上来吧？

2013-01-06 23:47:46 | 引用

Re: 汽锅鸡没有汤是什么原因?

拉拉猫写道:

Book 写道:

找到原因了

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如果想汤汁多一点,蒸的时候把冷毛巾摊在锅盖上,这样热蒸汽遇到冷锅盖形成的汤就多了.

对。。。另外,汽锅是不是坐在蒸锅上面呢?如果是坐在上面的话,在两个锅之间围一条湿毛巾,保证蒸汽不从空隙里漏出,这样如果蒸两个半小时的话里面绝对一大锅汤啊。。。小心不要蒸干了。。。

应该这个是正解。
汽锅鸡的锅盖上我重来不放冷毛巾的。

2013-01-07 00:39:05 | 引用

Re: 汽锅鸡没有汤是什么原因?

cayenne 写道:

拉拉猫写道:

Book 写道:

找到原因了

www.beimeicn.com/Forums/...inese.html

如果想汤汁多一点,蒸的时候把冷毛巾摊在锅盖上,这样热蒸汽遇到冷锅盖形成的汤就多了.

对。。。另外,汽锅是不是坐在蒸锅上面呢?如果是坐在上面的话,在两个锅之间围一条湿毛巾,保证蒸汽不从空隙里漏出,这样如果蒸两个半小时的话里面绝对一大锅汤啊。。。小心不要蒸干了。。。

应该这个是正解。
汽锅鸡的锅盖上我重来不放冷毛巾的。

如果汽锅的直径比蒸锅大你是对的,但有人是将汽锅放入口径大的蒸锅里炖的!

2013-01-07 00:43:17 | 引用

Re: 汽锅鸡没有汤是什么原因?

无极写道:

cayenne 写道:

拉拉猫写道:

对。。。另外,汽锅是不是坐在蒸锅上面呢?如果是坐在上面的话,在两个锅之间围一条湿毛巾,保证蒸汽不从空隙里漏出,这样如果蒸两个半小时的话里面绝对一大锅汤啊。。。小心不要蒸干了。。。

应该这个是正解。
汽锅鸡的锅盖上我重来不放冷毛巾的。

如果汽锅的直径比蒸锅大你是对的,但有人是将汽锅放入口径大的蒸锅里炖的!

哦,难怪气上不去,唸极都唸唔到。

2013-01-07 01:08:12 | 引用

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