呱呱叫厨房
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楚天太阳
大家好，欢迎来到呱呱叫厨房。旅居加拿大20多年，不改的是乡音，最留恋的是我的家乡味道，盐水鹅，拌干丝，馄饨面，等等。同

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面皮软且筋道，味道鲜香 C 扬州平民美食：烂面烧饼 （原创）
【中式VS韩式】两种拌黄瓜做法，夏天的最强凉菜！哪个更好吃 （原创）
加了这味调料，夏日里烧烤的伴侣土豆沙拉，味道更加升级(原创）
超详细教程！教你做出香气扑鼻、软糯有嚼劲的完美糯米鸡！(原创）
简单易做零失败，在家复刻具有酒楼风味的姜葱牛百叶 （原创）
操作简单，味道复合，零厨艺也能轻松搞定的快手菜 - 炒排骨（原创）
营养低脂，做法简单，特别适合夏天的一款沙拉-藜麦沙拉 (原创）
五分钟就能轻松搞定的酸辣开胃，无敌好喝的酸辣汤(原创)
椒盐猪排 - 茶餐厅的又一道美食，鲜嫩多汁，味道复合，值得一试(原创）
因为看韩剧而爱上的一道美食-韩式牛排骨汤，特别适合寒冷的冬天(原创）
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帖子数量: 164
开辟个人空间: 2020-06-21
最后更新: 2025-09-21
 
 
 
 
 
　　　面皮软且筋道，味道鲜香 C 扬州平民美食：烂面烧饼 （原创）
 
中秋节前，老扬州总少不了一件事——包烧饼。
在扬州人的记忆中，烧饼是节日里最温暖的味道之一。常见的烧饼分为两种：发面烧饼：多以萝卜丝肉馅或芝麻糖馅为主，口感松软。烂面烧饼：主要以萝卜丝肉馅为主，也有少见的豌豆苗馅，口感更加筋道有韧性。
老扬州都知道一句话：“烂面烧饼，好吃不好做。”
别看制作过程似乎很简单，从和面、擀皮到包馅、入锅，每一步都需要手艺人的细腻感受。真正的老手，不靠配方和尺量，完全凭借多年积累的经验和感觉，才能做出令人回味的好烧饼。


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点击: 2277 | 评论: 0 | 分类: 上传 | 论坛: 吃吃喝喝 | 论坛帖子
　　　【中式VS韩式】两种拌黄瓜做法，夏天的最强凉菜！哪个更好吃 （原创）
 
拌黄瓜是我们夏日最常吃的凉拌菜之一。 今天试了两种口味的拌黄瓜-韩式和中式家常版，搭配着和烧烤一起吃感觉特别好。
【韩式拌黄瓜】 黄瓜，洋葱，青葱，胡萝卜等
【中式拌黄瓜】 黄瓜，大蒜等
点击: 1151 | 评论: 0 | 分类: 上传 | 论坛: 吃吃喝喝 | 论坛帖子
　　　加了这味调料，夏日里烧烤的伴侣土豆沙拉，味道更加升级(原创）
 
土豆沙拉是一款无论老幼都喜欢的沙拉，每次公司举办夏日烧烤，土豆沙拉一定是遭到大家哄抢的。我个人沙拉吃得不多，但是土豆沙拉特别对我的胃口，有时就直接把它拿来当主食吃了。沙拉酱混合土豆和鸡蛋的柔软绵密的口感，再加上各种配料和香辛料，丰富的层次感和多种味道的混合，每次吃了都是欲罢不能。而且最关键的是这款沙拉绝对是新手友好，零失败，任何人都可以做出的美味。
【材料】
土豆，鸡蛋，洋葱


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点击: 477 | 评论: 0 | 分类: 上传 | 论坛: 吃吃喝喝 | 论坛帖子
　　　超详细教程！教你做出香气扑鼻、软糯有嚼劲的完美糯米鸡！(原创）
 
我特别喜欢糯米制作的食物，而广式糯米鸡可以说是我最钟爱的糯米制品，排名第一。我对糯米鸡有一些特别的要求：首先，料要丰富；其次，海鲜的味道要浓郁；最后，也是最重要的一点，糯米在口中不仅要软糯，还要有嚼劲。尤其是当糯米鸡揭开荷叶的瞬间，腾起的热气和扑鼻的荷香、混合的肉香与海鲜香气，让我一旦开吃，根本停不下来！这个周末，我准备好自己喜欢的食材，亲自动手做了这道美味的广式糯米鸡。
【材料】
糯米，荷叶，腊肠，虾米，干贝，香菇，鸡腿等


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点击: 448 | 评论: 0 | 分类: 上传 | 论坛: 吃吃喝喝 | 论坛帖子
　　　简单易做零失败，在家复刻具有酒楼风味的姜葱牛百叶 （原创）
 
广式饮茶的点心以精致多样而闻名，其中姜葱牛百叶更是经典之选。每次去广东茶楼，这道菜都是我们家的必点。而现在，我已经学会在家制作，无论何时想吃，都可以轻松复刻。如果你也热爱这道爽脆入味、充满葱姜香气的美味牛百叶，今天就跟着我的视频，学会制作出媲美酒楼风味的姜葱牛百叶吧！
【材料】
牛百叶, 胡萝卜, 青葱, 生姜等
点击: 724 | 评论: 0 | 分类: 上传 | 论坛: 吃吃喝喝 | 论坛帖子
　　　操作简单，味道复合，零厨艺也能轻松搞定的快手菜 - 炒排骨（原创）
 
排骨的做法有很多种，在家操作总是想着能不断的变换口味。今天我们就来做这个比较香口的炒排骨。做之前把所有材料准备好，十分钟左右就能快速上桌，做出来的排骨外焦里嫩，特别下饭。配料的量可以更据自己的口味添加，喜欢吃辣的可以选择比较辣的辣椒。有时间试一下，绝对不会让你失望。
【材料】
切块的小排骨；中等大小的洋葱；红辣椒；青辣椒等
点击: 1231 | 评论: 0 | 分类: 上传 | 论坛: 吃吃喝喝 | 论坛帖子
　　　营养低脂，做法简单，特别适合夏天的一款沙拉-藜麦沙拉 (原创）
 
藜麦是一种南美洲高地特有的一年生植物，种子和小麦非常相似但不属于谷物类。它和我们常吃的主食相比，钙和蛋白质的含量更高，虽然它在严格意义上不属于谷类，但也可以作为主食来吃。到了夏天，最适合来烹调藜麦的方法就是做藜麦沙拉，用于做沙拉的食材可以随意，家里有什么可以生吃的蔬菜和豆类都可以放。建议用于沙拉的调味料越简单越好，这样不仅味道更加清新爽口，热量也低。如果您也和我一样喜欢这款沙拉，不妨也做些来和家人分享。
【材料】
藜麦， 西红柿，黄瓜，香菜碎等


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点击: 1127 | 评论: 0 | 分类: 上传 | 论坛: 吃吃喝喝 | 论坛帖子
　　　五分钟就能轻松搞定的酸辣开胃，无敌好喝的酸辣汤(原创)
 
无论是天热或天冷，饭前或者饭后，来一碗家常的酸辣汤都特别过瘾。所有食材的选择也可以特别的随意，家里有什么就放什么，没有什么特别的规定。夏天的时候喝，可以开胃祛暑；冬天的时候喝，可以暖胃，发汗。如果你还没有试过，一定要尝试一下。【食材】一小把木耳，四个香菇，三根葱叶，两个香菜，半根胡萝卜，两个蟹棒，一个鸡蛋，2大匙植物油，一盒内酯豆腐，1小匙盐，1大匙生抽，3大匙淀粉，2大匙陈醋，1小匙白胡椒粉，1小匙鸡粉。


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点击: 1602 | 评论: 1 | 分类: 上传 | 论坛: 吃吃喝喝 | 论坛帖子
　　　椒盐猪排 - 茶餐厅的又一道美食，鲜嫩多汁，味道复合，值得一试(原创）
 
猪排的做法很多，这道椒盐猪排的做法使得做出的猪排更加鲜嫩，味道更加复合，特别适合搭配素菜来做便当。有兴趣的不妨试做一下。
【材料】 白胡椒粉，糖，盐，生抽 等
点击: 2113 | 评论: 0 | 分类: 上传 | 论坛: 吃吃喝喝 | 论坛帖子
　　　因为看韩剧而爱上的一道美食-韩式牛排骨汤，特别适合寒冷的冬天(原创）
 
每次看韩剧，看到剧中人物津津有味的吃韩式牛排骨汤，都会让人馋涎欲滴。正值这几天多伦多的天气特别寒冷，动手做了一锅韩式牛排骨汤，就着韩式红薯粉丝会米饭，再配着自制的韩式泡菜一起吃，真是太满足了。这道牛排骨汤，不放任何香料，原汁原味，吃后回味无穷。如果你和我一样也喜欢韩式料理，不妨也试一下。
【材料】
牛排骨，白萝卜，洋葱，韩式红薯粉丝等
点击: 1760 | 评论: 1 | 分类: 上传 | 论坛: 吃吃喝喝 | 论坛帖子
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