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自制香甜軟糯的-【鹼水豆沙粽】（圖文菜譜+視頻）（原創）
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| 2020-06-08 12:34:52 |
| 文章內容 |
| 鹼水豆沙粽，顏色上金黃剔透，口味香甜軟糯，是端午節不可或缺的經典風味粽子。 鹼水豆沙粽的做法 1，糯米提前一夜浸泡 2，幹粽葉煮開後浸泡一夜，再清洗幹淨 3，按1:100的比例，將食用鹼與泡好瀝幹水的糯米拌勻，靜置一小時，可見糯米變黃 4，提前炒制好豆沙餡，做法請參看“自制紅豆沙“的視頻https://youtu.be/VMkEwu5Vw5E 5，包粽子的細節請收看視頻的詳盡演示。注意包豆沙粽子時，不要讓豆沙餡中摻入糯米，容易造成糯米夾生。 6，包好的粽子大火煮不少於三小時即可。吃不完的粽子可放入冰箱冷凍室，只需在食用前解凍，蒸熱即可，不影響口感  [size=14.8]先准備粽子葉，在冷水裡煮開，泡一晚上[/size]  [size=14.8]准備糯米[/size]   [size=14.8]初次包粽子還是需要一點點技巧，這裡建議看視頻[/size]   再包一個錐形的粽子   [size=14.8]包好啦： [/size]   如果你喜歡吃鹹肉粽，這裡有視頻： [size=14.8]如果大家喜歡我們的視頻，[/size]歡迎大家點擊定閱Youtube裡梅飛色舞の美食頻道[size=14.8]看更多美食，如果想要看到最新的視頻，可點擊定閱後面的小鈴鐺[/size] |
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2020-06-08 13:28:57 | 引用 |
