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堂妈小厨 ——海蛎煎
2019-04-15 00:03:28
>>文章内容
@堂妈小厨
材料:鲜海蛎子、地瓜淀粉、食盐、鸡蛋
做法:
1.海蛎子撬出蛎子肉,细细剔除杂质,微微洗净控干水份。千万别放在水龙头下冲,海蛎子肉容易散。
2.青蒜洗净切末,地瓜淀粉加水搅拌均匀成煳状,即为粉浆。加一些食用盐,海蛎肉本身就有咸味、别加太多盐。
3.平底锅烧热加一些食用油,然后放入青蒜爆锅,加入海蛎子肉微炒,加入一大勺地瓜粉浆,稍微翻炒,这时再加一些食用油,慢煎至粉浆完全熟透呈透明状。
4.鸡蛋打散淋到海蛎子肉上面,继续煎至焦黄即可食用,可以倒些番茄酱或泰式酸甜酱。其实原味的更好吃!
maohu |
点击: 0
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评论: 11
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分类: 缺省
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论坛: 吃吃喝喝
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maohu
无题
2019-04-15 00:04:20 |
引用
评论
好吃,不过没有地方买
2019-04-15 00:36:33 |
引用
坤朋
呱唧呱唧
无题
绝对是好吃的东东
2019-04-19 09:26:23 |
引用
无题
但是胆固醇高
2019-04-23 16:23:26 |
引用
喋喋不休
ILoveNewWest
Re: 堂妈小厨 ——海蛎煎
青蒜得再多点
2019-04-23 17:06:46 |
引用
无题
请问楼主哪有卖这种小海蛎的?
2019-04-23 17:46:13 |
引用
哦妈咪
晃悠晃悠
无题
这不就是蚝烙,或者叫蚵仔煎么?
2019-04-23 17:47:05 |
引用
无题
晃悠晃悠
写道:
这不就是蚝烙,或者叫蚵仔煎么?
这是台湾人的做法和叫法
2019-04-23 21:08:36 |
引用
Maxmia
damnff
无题
晃悠晃悠
写道:
这不就是蚝烙,或者叫蚵仔煎么?
估计是抄袭另类做法。。。
除了少了台湾白菜
2019-04-23 23:04:05 |
引用
无题
跟蚝味道差不多吧
2019-04-24 15:42:40 |
引用
喋喋不休
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