堂妈小厨———超美味韩式拌饭

2019-06-16 23:49:01

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@堂妈小厨：

堂妈小厨———超美味韩式拌饭

材料：大米、清水、西葫芦、豆芽、菠菜、胡萝卜、香菇、韩式辣酱、水饴、雪碧、白熟芝麻
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韩国拌饭酱的制作两汤匙韩国辣酱+一勺水饴+三勺雪碧+两勺香油+一勺白熟芝麻，拌匀即可，如果家里没有水饴和雪碧，用白糖和清水代替也可以。调料的量也可以根据自己的口味增减。
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如果喜欢牛肉，就买一小块颈背肉逆着纹路先切片后切丝，然后加入生抽、食盐、香油、食用油、白糖拌匀腌制半个小时，煸炒断生即可。
做法：
1.先蒸一锅香喷喷的米饭。
2.菠菜洗净控水切段。胡萝卜洗净去皮，切成细丝。香菇洗净切掉尾部，只留伞叶，香菇切片。豆芽摘去尾部，洗净控水。西葫芦洗净鲜切片再切丝，别切得太细。
3.平底锅烧热加少许油煸炒蔬菜，不要混在一起，要分次煸炒，蔬菜炒好盛在盘中。
4.米饭盛在碗中，在上面码上蔬菜。
5.煎一个荷包蛋，放在蔬菜上面，加入适量的拌饭酱，用大勺子拌匀，即可享用美味。很简单吧？你也试试看吧！